Умер основатель ресторана в Нью-Йорке «Русский самовар»

Роман Каплан скончался рано утром 18 ноября 2021 года на 84-году жизни в Майами.

Об этом сообщили в соцсетях заведения.

Роман Каплан — советский и американский литературовед, переводчик, искусствовед. В 1986 году он открыл ресторан «Русский самовар» в центре Манхэттена.

Родился в 1937 году в Ленинграде, с матерью и младшим братом пережил блокаду.

В 1972 году эмигрировал сначала в Израиль, а позже обосновался в Нью-Йорке.

Идею открыть ресторан подсказала жена Романа Лариса, уставшая кормить бесконечных гостей мужа. Партерами проекта стали Иосиф Бродский и Михаил Барышников. С этого момента и началась легенда русского Нью-Йорка – ресторана «Русский самовар»