• Мы:

Публикации

11 Июля 2011

Лучший ресторанный сомелье России определен

Виталий Музыченко, сомелье отеля Swissotel Красные Холмы, одержал в открытом конкурсе сомелье «Балтийский Кубок-2011».

08 Июля 2011

В зонах для некурящих ресторанов Москвы значительно превышена степень задымления

Минздравсоцразвития России провело мониторинг качества воздуха в общественных местах Москвы.

08 Июля 2011

10 направлений отдыха для настоящих кулинарных гурманов

Для гурманов кухня страны, где они собираются проводить отпуск, также важна, как и разнообразие развлечений и исторических достопримечательностей.

08 Июля 2011

Уже в августе откроется ресторан Юлии Высоцкой

«Ёрник» – новый проект Юлии Высоцкой и продюсерского центра Андрея Кончаловского – появится на гастрономической карте Москвы уже в августе.

07 Июля 2011

Теперь в Петербурге появляются целые «ресторанные» улицы

В Санкт-Петербурге развивается новый формат торговли.

07 Июля 2011

Мобильные приложения в ресторанах «Тануки»

Опережая конкурентов, «Тануки» запустили версию 2.0 для iPhone/iPod и первую версию приложения для Android.

07 Июля 2011

Форум рестораторов Restaurant Industry Forum состоится в Киеве

Форум рестораторов Restaurant Industry Forum пройдет 27 июля 2011 года в Киеве.

06 Июля 2011

Х Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa 2012»

С 1 по 3 марта 2012 года в Петербургском СКК пройдет десятая Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa».

06 Июля 2011

В Петербурге откроются новые рестораны Burger King, McDonalds и Subway

Объем спроса встроенных помещений в Петербурге увеличился по сравнению с концом 2010 года примерно на треть, а объем предложения прибавил чуть более 10%.

05 Июля 2011
Светлана Куликова

Кто, кто в ресторанчик придет?..

Приезжавший недавно в Петербург английский шеф-повар Маркус Верберн рассказал нам о том, что во время экономического спада англичане отнюдь не перестали ходить в рестораны, несмотря на 30-процентное повышение цен – они просто отказались от корпоративных праздников и банкетов (полное интервью с Маркусом Верберном можно будет прочитать в августовском номере журнала «РесторановедЪ»). Понятно, что российские гости ведут себя далеко не так лояльно по отношению к заведениям общественного питания. На прошлой неделе Центр экономического анализа «РИА-Аналитика» опубликовал рейтинг из 38 европейских государств, выяснив, жители какой из стран больше всего тратят средств на времяпрепровождение в барах и ресторанах.

Оборудование Фабрика UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным итальянским...
Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
Под руководством Ирины Тивелевой  компания ведет направление индивидуального, дизайнерского пошива одеж...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх