Мечтатели на Фонтанке
Название этого нового петербургского заведения, кафе «Мечтатели», расположившегося на Фонтанке, само просится в название статьи. Причём именно без кавычек: его создатели — инвесторы Леонид Рябов и Нина Фёдорова, а также идейный вдохновитель Людмила Иванова — всерьёз решили воплотить в жизнь не только свою мечту, но и мечту многих и многих гостей кафе и ресторанов о соединении в одном месте хорошей кухни, качественного кофе и достойного вина — так, чтобы все три составляющие были на одинаково высоком уровне. Всерьёз решили и… воплотили.
Получить месяц бесплатной подписки
Экономические реалии говорят о том, что чем более дорогим является формат, тем больше он теряет в трафике — кроме сег...
Людмила Иванова, идейный вдохновитель и совладелица нового петербургского кафе «Мечтатели», являясь бариста по крови ...
В этом, августовском, номере журнала \"РесторановедЪ\" мы представили Людмилу Иванову, идейного вдохновителя и совлад...
Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...
Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
Практика ресторанного бизнеса
- Тренды
- Новости и события
- Концепции и форматы
- Практика бизнеса
- Открываем ресторан
- Про недвижимость
- Маркетинг, реклама, PR в ресторанном бизнесе
- Законодательная база
- Персонал ресторана
- Профессиональная кухня
- Пиво. Пивоварение.
- Другие актуальные темы
- Выставки
Рецепты, мастер-классы
- Рецепты от шеф-повара
- Рецепты от бариста
- Рецепты от бармена
- Рецепты от шеф-кондитера
- Мастер-классы от производителя, поставщика, на оборудовании
- Другие рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
- Дизайн и интерьер
- Технологическое оборудование для ресторанов
- Холодильное оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Напитки в ресторанах
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Текстиль, одежда для ресторанов
- Световое и звуковое оборудование для ресторанов
- Услуги для ресторанов
- Новости из соцсетей
- WelcomeForum
- Новости Ресторанов
- Новости компаний
- Интервью
- Рестораторы
- Шеф-повара
- Обучение
- Рестораны
- Ресторанные холдинги
- Сети ресторанов
- Управляющие компании
- Новые проекты
