•

    • 8 800 222 26 52
    • 8 812 493 44 04
    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    WILMAX
    СТУДИОПАК ПК
    АкваБрит
    GLORY
    Поле
    HULUMI
    АЛИДИ Проф
    CAFETOOLKIT
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    БУНГЕ СНГ
    Телеканал 78
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Du Nord 1834, французский ресторан-кондитерская
    Комус
    Торговая Группа Союз
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Чаевые картой просто
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    HICOLD
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»

    Мусака

    В журнале \РесторановедЪ\" можно прочитать интервью с Джорджем Тсиаккасом" владельцем семейной таверны Tsiakkas Tavern расположенной на Кипре. Его жена Андри шеф-повар заведения поделилась с нами рецептами двух традиционных кипрских блюд."

    Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №9 2014 года
    Другие рецепты
    Смотреть все

    Лосось горячего копчения со свежими овощами от Эмиля Ковтуна, шеф-п...

    Лосось горячего копчения со свежими овощами от Эмиля Ковтуна, шеф-повара бара «Бегемот»

    Эмилю Ковтуну 30 лет. Он закончил профессиональное училище № 34 в Тульской области, после чего поехал, как он выразился, «покорять Москву»...

    29 Апреля 2011

    Путешествие в Древнюю Армению с Арменом Пиначяном

    Путешествие в Древнюю Армению с Арменом Пиначяном

    Армен Пиначян работал шеф-поваром в одном из популярных ресторанов Еревана. А несколько лет назад его пригласили в Петербург — специ...

    01 Марта 2016

    Подкопчённый тартар из оленины с можжевельником, ягелем и ягодами б...

    Подкопчённый тартар из оленины с можжевельником, ягелем и ягодами брусники

    Олений оковалок для приготовления тартара поступает на кухню ресторана в замороженном виде непосредственно из Ямало-Ненецкого автономного ...

    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Поле
    Поле
    Petroglyph – новый мировой бренд Алтайской минеральной воды класса «премиум»  Источни...
    ШансМаркет
    ШансМаркет
    Одним из основных направлений деятельности нашей компании является продажа бывшего в употреблении торгового обору...
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Оборудование для ресторанов и кафе, оборудование для общепита
    эксперты
    Светлана Сурсикова
    Светлана Сурсикова


     

    Александр Скрипин
    Александр Скрипин
     
    Русу Алекс
    Русу Алекс
     
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Новости и публикации компаний
    Вверх