• Мы:
Вход Регистрация

Морской гребешок-гриль с ароматом апельсина и салатом из черной чечевицы и миндалем

Морской гребешок, чечевицу и горох, клюкву и миндаль – все эти продукты производства США представляли на IV Конгрессе рестораторов и отельеров ведущие шеф-повара Северо-Запада России, являющиеся шеф-консультантами Академии Гостеприимства. В данной статье мы представляем блюдо \Морской гребешок-гриль с ароматом апельсина и салатом из черной чечевицы и миндалем\" от Сергея Селиванова" шеф-повара ресторана «Русская рыбалка». "

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
Другие рецепты
Смотреть все
25 Декабря 2012

Паста в сырной форме парамиджано реджано

Паста в сырной форме парамиджано реджано

Паста — блюдо, на первый взгляд, очень простое. Однако видов пасты в Италии несколько десятков: в каждом регионе своя. Валентино Бонтемпи ...

28 Октября 2011

Борщ с жареными карасями от Владимира Мухина, бренд-шефа ресторанов...

Борщ с жареными карасями от Владимира Мухина, бренд-шефа ресторанов «Кафе Булошная» и «Кафе Житная 10» (Москва)

09 Июня 2016

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром

Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром

Архив журналов Подписаться
Компании
ФАРТОВ
ФАРТОВ
«ФАРТОВ» ГК - профессиональный импортер торгового и пищевого оборудования из стран Юго-Восточной Азии.
ГрандЧиф СПб
ГрандЧиф СПб
Стильная поварская форма для ресторана
Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
Оборудование для ресторанов и кафе, оборудование для общепита
эксперты
Илья Ерёмин
Илья Ерёмин
 
Игорь Денисов
Игорь Денисов
 
Арсений Гордиенко
Арсений Гордиенко

Санкт-Петербургская школа сомелье (WineJet до 2017 года)

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Булки.ком
Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
НЭКСА, ООО (ТМ Точка Роста)
ФАРТОВ
ГрандЧиф СПб
RESTOштучки
37 Текстиль, ООО
Quick Resto
Немокс
Вверх