• Мы:
Вход Регистрация

Морской гребешок-гриль с ароматом апельсина и салатом из черной чечевицы и миндалем

Морской гребешок, чечевицу и горох, клюкву и миндаль – все эти продукты производства США представляли на IV Конгрессе рестораторов и отельеров ведущие шеф-повара Северо-Запада России, являющиеся шеф-консультантами Академии Гостеприимства. В данной статье мы представляем блюдо \Морской гребешок-гриль с ароматом апельсина и салатом из черной чечевицы и миндалем\" от Сергея Селиванова" шеф-повара ресторана «Русская рыбалка». "

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
Другие рецепты
Смотреть все
12 Февраля 2013

Крупнейшие сети наращивают мускулатуру

Крупнейшие сети наращивают мускулатуру

Две концепции заведений общественного питания развиваются наиболее активно во всем мире — фастфуд и кофейни. Бывает, что крупнейшие представи

08 Октября 2014

Висконсинский суп с сыром чеддер и пивом от Сары Лабенски

Висконсинский суп с сыром чеддер и пивом от Сары Лабенски

В этом номере нашего журнала мы представляем интервью с американским шеф-поваром, автором нескольких учебных книг для поваров Сарой Лабенс...

09 Июля 2013

Hjortronparfait: нежное парфе из морошки с добавлением лесных орехов

Hjortronparfait: нежное парфе из морошки с добавлением лесных орехов

Архив журналов Подписаться
Компании
HICOLD
HICOLD
Компания HICOLD представляет весь ассортимент барного, холодильного, морозильного, теплового, вентиляционного и н...
Архыз Сервис
Архыз Сервис
поставщик воды и продуктов
НЭКСА, ООО (ТМ Точка Роста)
НЭКСА, ООО (ТМ Точка Роста)
Молочная продукция (натуральные сливки)
эксперты
Нина Макогон
Нина Макогон
 
Снежана Ревчук
Снежана Ревчук
 
Владислав Евдокимов
Владислав Евдокимов
 
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
НЭКСА, ООО (ТМ Точка Роста)
WILMAX
Мастергласс, ТК / MASTERGLASS
Arbus
Сандалуечи / Sandalyeci
Диверсус, ТД
Три дерева
HICOLD
Компания Торговый Дизайн, ООО
ФАРТОВ
Вверх