В Москве завершилась Международная выставка Russian Bar Fair 2013, организованная выставочной компанией «Асти Групп» и Барменской Ассоциацией России. Наиболее зрелищным событием выставки стал отборочный тур чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2013. Сам чемпионат WCC 2013 пройдет с 16 по 22 августа в Праге (Чехия), где за чемпионский титул будут бороться представители 55 стран мира.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...