В статье мы рассказываем о динамике развития ресторанного рынка России, в частности о планах выхода на российский рынок крупных иностранных игроков ресторанного бизнеса, о появлении новых сетей и ресторанов на рынке, а также о тех, кто не смог выдержать конкуренции, и в результате закрыл свои заведения.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...