Юлия Федоришина: «Мы знали, что точно попадём в тройку лидеров!»

В ноябрьском номере журнала «РесторановедЪ» мы представили читателям начинающих московских рестораторов Ойгуль Масаханову и Юлию Федоришину — начинающих, но уже получивших в Бельгии Серебряную «Пальмовую ветвь» за разработанную ими концепцию развлекательного центра «Рибамбель», который ориентирован не только на детей, но и на взрослых. Отличное начало! В декабрьском номере читайте более подробное интервью с Юлией, в котором она рассказывает и о новой, оказавшейся столь значимой для мирового ресторанного сообщества концепции, и непосредственно о самом конкурсе.