Елена Кузнецова
Информация актуальна на 10 Февраля 2017
Владелец ресторанов Caffè Venezia, Caffè Italia, Evo Music Bar, Caffè 500, Caffè Italia Karting.
Статьи и интервью
Елена Кузнецова: «Мне проще спрашивать с одного человека!»
Елена Кузнецова, владелец Caffè Venezia, Caffè Italia отметила, что владельцу ресторана делегировать полномочия проще на одного компетентного специалиста, с которого потом можно спрашивать.
Елена Кузнецова: «Не надо себя хвалить, надо быть естественными!»
Елена Кузнецова рассказала о зарождении собственного бизнеса, о трудностях при открытии первого заведения, о собственной команде и принципах, которых придерживается в работе.
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Евгения Качалова
Основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар»
факультет международных отношений в СПбГУ
Стратегический консалтинг, обучение персонала, оценка персонала, развитие персонала, тренинги.
Аромамаркетинг бизнеса. Нейтрализация неприятных запахов и ароматизация помещений.
Мебель для дома, офиса, гостиниц, ресторанов и кафе.
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
- Тренды
- Новости и события
- Концепции и форматы
- Практика бизнеса
- Открываем ресторан
- Про недвижимость
- Маркетинг, реклама, PR в ресторанном бизнесе
- Законодательная база
- Персонал ресторана
- Профессиональная кухня
- Пиво. Пивоварение.
- Другие актуальные темы
- Выставки
Рецепты, мастер-классы
- Рецепты от шеф-повара
- Рецепты от бариста
- Рецепты от бармена
- Рецепты от шеф-кондитера
- Мастер-классы от производителя, поставщика, на оборудовании
- Другие рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
- Дизайн и интерьер
- Технологическое оборудование для ресторанов
- Холодильное оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Напитки в ресторанах
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Текстиль, одежда для ресторанов
- Световое и звуковое оборудование для ресторанов
- Услуги для ресторанов
- Новости из соцсетей
- WelcomeForum
- Новости Ресторанов
- Новости компаний
- Интервью
- Рестораторы
- Шеф-повара
Вверх