• Мы:

Артем Горелов открывает в Петербурге пивной ресторан Brewmen

29 Октября 2018
Артем Горелов открывает в Петербурге пивной ресторан Brewmen

Бизнесмен и ресторатор из Великого Новгорода Артем Горелов, владелец собственной пивоварни Brewmen, откроет в Санкт-Петербурге на Разъезжей улице флагманский пивной ресторан с тем же названием.

Первый ресторан сети Brewmen был создан в Новгороде, в Петербурге со временем будут работать два ресторана. Первый из них, на Разъезжей, откроется в январе 2019 года.

Площадь ресторана около полутораста кв. метров. Он будет рассчитан примерно на семьдесят посадочных мест.

Инвестиции в открытие ресторана, по информации «Делового Петербурга», составят около десяти миллионов рублей.

Шеф-повар ресторана Роман Редман (Сhuck).

Планируется, что в ресторане Brewmen будут работать двадцать пять кранов разливного пива.

Помимо ресторана Горелов и Редман хотят создать в Петербурге студию копчения, для чего арендуют специальное помещение и уже купили оборудование — смокеры.

Копченое мясо будет продаваться в студии и поставляться в ресторан. Кроме того, в студии планируется проводить мастер-классы.

Также ресторатор готовит к запуску пивоварню на одном из Сочинских горнолыжных курортов.

Читайте в тему: Новая сеть пивных ресторанов выйдет в Петербург

Другие статьи
Смотреть все

Наталья Милеенкова, товарищ по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres, раскрывает взаимозависимость концепц...

На Красной Пресне в столице открылся ресторан Littles с оригинальной концепцией kids play cafe.

Новый ресторан Игоря Мельцера прошёл аттестацию Всемирной Гильдией гастрономов и рестораторов Chaine des Rotisseurse.

Мебель для дома, офиса, гостиниц, ресторанов и кафе.
Сервировочные доски и предметы интерьера из дерева
Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования

факультет международных отношений в СПбГУ

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх