Статьи с тэгом "концепция ресторана"

CRM от ReMarked — шаг вперед в ресторанном маркетинге

В 2019 году ресторанные маркетологи все еще вынуждены вручную собирать и объединять информацию о клиентах из разных источников. Естественно, такой “доисторический” подход отнимает много времени, сил, а результат приносит сомнительный. Компания ReMarked взяла на себя труд облегчить жизнь ресторанного маркетолога и создала систему автоматизации, которая собирает и объединяет всю информацию о гостях заведения в одном месте. И, главное, позволяет адресно обращаться к каждому из них на основании истории заказов и посещений

автоматизация ресторана концепция ресторана маркетинг оснащение ресторана рестораны социальные сети соцсети управление рестораном

Новости и события

Столичный банкет: жених, невеста и... победители

Ежегодная ресторанная Премия «Столичный банкет», уже успевшая заслужить доверие на профессиональном рынке, проходит при поддержке Федерации рестораторов и отельеров, а также Национальной ассоциации организаторов мероприятий. Вручения наград победителям Премии «Столичный банкет» состоялось 10 апреля 2019 году в «Известия Холл».

банкет выставка кейтеринг конкурс концепция ресторана рестораны Москвы

Практика ресторанного бизнеса

Встряска вкусовых рецепторов по-перуански

В Санкт-Петербурге появился еще один представитель национальной, но не совсем привычной для нас кухни. Это заведение перуанской кухни носит название BarraCholo. Техническое открытие заведения состоялось в феврале 2019 года, а сейчас ресторан уже работает в полном режиме. Наша редакция посетила это место и попробовала перуанскую кухню на вкус. Мы пообщались с одним из совладельцев заведения, Антоном Майковым. Он рассказал нам о тонкостях работы такого формата и поделился историей кухни Перу. После окончания тестового периода можно уже смело назвать это полноценным проектом c необычной для российского потребителя кухней.

концепция ресторана новые проекты новые рестораны перуанская кухня рестораны Петербурга Санкт-Петербург тематические рестораны

Новости и события

Форум-ярмарка ресторанных концепций «ЯРКО!», день 2: дискуссии продолжаются

Второй день форума «ЯРКО!» прошёл в столь же жарких диспутах и дискуссиях, как и первый.

бизнес-клуб искусство гостеприимства концепция ресторана малый бизнес Ресторановед Ревю №7/2019

Новости и события

Форум-ярмарка ресторанных концепций «ЯРКО!»: успех дела — в синергии между ресторатором и его командой

Проведённый накануне рестораунд задал направление всему форуму: участники продолжили разговор о тонкостях ведения ресторанного бизнеса.

малый бизнес бизнес-клуб искусство гостеприимства личный опыт концепция ресторана инвестиции Ресторановед Ревю №7/2019

Концепции и форматы

Ресторан The Sizzle открылся в Санкт-Петербурге

На «ресторанной» улице Рубинштейна открылся ресторан The Sizzle.

Санкт-Петербург рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

Ресторан Meal открылся в Петербурге

В Петербурге на Литейном проспекте открылся ресторан Meal в формате гастробистро.

Санкт-Петербург рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

Ресторан Petrov-Vodkin откроется в Петербурге

В середине февраля 2019 года на Адмиралтейском проспекте в Санкт-Петербурге откроется ресторан Игоря Мельцера (La Perla) Petrov-Vodkin.

Санкт-Петербург рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

В «Лахта центре» откроется ресторан братьев Березуцких

Рестораторы Иван и Сергей Березуцкие откроют в «Лахта центре» панорамный ресторан русской кухни.

Санкт-Петербург русская кухня рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

Ресторан «Линдфорс» открылся в Петербурге

На улице Декабристов в Санкт-Петербурге 13 января 2019 года открылся первый фирменный ресторан сети пироговых «Линдфорс».

Санкт-Петербург пекарня рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

Концепции и форматы

Ресторан The Toy откроется в Москве в феврале

В феврале 2019 года на территории «Трехгорной мануфактуры» в столице откроется ресторан ресторан The Toy ресторатора Александра Воробьева (La Villa Краснодар).

Москва рестораны Москвы концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

Концепции и форматы

Ресторан «Не путай берега» открылся в Москве

В столице на Центральном рынке открылся рыбный ресторан «Не путай берега» ресторатора Кристины Новиковой.

Москва рестораны Москвы концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

Практика бизнеса

Андрей Чекмарёв: «Когда работа круче секса»

Об опасностях, подстерегающих новичков бизнеса; о том, что мы слишком много времени проводим на работе, чтобы не любить её, и о том, что нет предела развитию, — Андрей Чекмарёв, владелец компании ChefGroup&Concert Store и организатор семинара «Камасутра для рестораторов».

искусство гостеприимства персонал ресторана концепция ресторана личный опыт Ресторановед Ревю №4/2019 рестораны России ресторатор стандарты обслуживания гостей

Концепции и форматы

Винный ресторан Cult открылся в Москве

В Арбатском переулке в столице открылся винный ресторан Cult с баром и зимним садом.

Москва рестораны Москвы концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №3/2019

Концепции и форматы

Основной капитал сегодня не помещения, а люди — вдохновители, сотрудники и гости

Наталья Милеенкова, товарищ по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres, раскрывает взаимозависимость концепции заведения и площади помещения.

советы ресторатору Москва кофе ресторатор White Rabbit Family паб бургеры и бургерные рестораны Петербурга рестораны Москвы личный опыт реализация ресторанного проекта пиво и пововарение концепция ресторана Ресторановед Ревю №3/2019