• Мы:

Новости и статьи с тэгом "шеф-повар"

Ушел из жизни шеф Сергей Ерошенко

Московский шеф-повар и ресторатор Сергей Ерошенко скончался в ночь с 6 на 7 декабря 2019 года

Всемирный конгресс-шеф-поваров 2020: подготовка вошла в активную фазу

Крупнейший мировой кулинарный чемпионат и саммит поваров со всего света WorldChefs состоится в Санкт-Петербурге c 29 июля по 1 августа 2020 года. Впервые за более чем 90-летнюю историю существования Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs) их главное событие пройдет в России

Фестиваль кино о гастрономической культуре Eat Film Festival

Международный Фестиваль кино о гастрономической культуре Eat Film Festival пройдет в Москве с 24 по 30 июля 2019 года.

Новый азиатский ресторан в Петербурге с московско-австралийским оттенком

В Петербурге состоялся закрытый ужин, посвящённый открытию ресторана «Nama». Это проект, который реализовали в содружестве московские рестораторы Аркадий Новиков (Novikov Group), Антон Пинский (Pinskiy&Co) и австралийский шеф-повар Глен Баллис, известный по столичным проектам Margarita bistro и Avocado Queen на Патриарших прудах.

Более 3500 посетителей-специалистов соберет выставка индустрии гостеприимства «HoReCa Don»

С 23 октября в Ростове-на-Дону  начнет свою работу крупнейшая выставка Юга России, ориентированная на специалистов индустрии гостеприимства -  «HoReCa Don». В 2019 году ее посетят более 3500 специалистов отрасли. Ежегодно это масштабное и популярное событие собирает на одной территории всё, что необходимо ресторанному и гостиничному бизнесу: передовые разработки в сфере индустрии гостеприимства и сообщество единомышленников-донских специалистов. 

«Завтра’к Шефа»

C 17 по 19 июня в Москве состоялся III Международный обучающий форум для поваров и рестораторов «Завтра’к Шефа», где собралось 2870 участников, выступило 138 экспертов из России, Европы, Израиля, Америки и стран СНГ. Организатором форума выступила компания PIR Expo.

Церемония награждения и пресс-конференция победителей российских отборочных туров Bocuse d'Or Russia 2019 и Coupe du Monde de la Patisserie 2019

27 июня, в день открытия фестиваля Taste of Moscow в Лужниках, на его главной сцене состоится торжественная церемония награждения лауреатов конкурсов Bocuse d'Or Russia 2019 и Coupe du Monde de la Patisserie Russia 2019. В программе — вручение медалей и дипломов, фотосессия и пресс-конференция. Начало мероприятия — в 20.00. Приглашаются как журналисты, так и шеф-повара, рестораторы и рестораноманы — все, кто интересуется искусством высокой кухни.

Итоги российского отборочного тура Bocuse d'Or Russia 2019

В международном выставочном центре Крокус Экспо состоялся российский квалификационный раунд конкурса Bocuse d'Or.

Новые имена на форуме «Завтра’к Шефа»

С 17 по 19 июня «Завтра’к Шефа предстанет для вас в новом свете. Один пропуск на все площадки, более 100 экспертов, среди которых все больше и больше восходящих звезд гастрономической сцены России.

Главная фигура гастрономического мероприятия - шеф-повар!

Работа с шеф-поварами — многоуровневый процесс, который зависит от множества факторов. Упростить его до пошагового плана или списка рекомендаций довольно сложно. Но можно понять некие ключевые моменты, от которых стоит отталкиваться и которые нужно принимать во внимание. О них рассказывает Наринэ Багманян, генеральный директор компании «Асти Групп».

Тридцать девятый Всемирный конгресс шеф-поваров пройдет в 2020 году в России

В Санкт-Петербурге в 2020 состоится тридцать девятый WORLDCHEFS CONGRESS&EXPO - Всемирный конгресс шеф-поваров.

Первый в истории звёздный поварской курс в Novikov School

Первый в истории звёздный поварской курс — лучшие шефы страны в одном проекте!

Просто и понятно - Грузия

Марина Наумова, известный петербургский специалист по грузинской кухне, бренд-шеф ресторана "Миндаль" провела мастер-класс на форуме Food Business Show по приготовлению грузинских закусок пхали, а после него ответила на вопросы Ресторановед.ру.

Мастер-класс ведущего американского шефа Адама Дули

В Петербурге на территории бизнес-школы Swissam состоялась  долгожданная встреча с идейным вдохновителем и исполнительным шеф-поваром Brewers Assosiation Адамом Дули.

Официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS), разработчика систем R-Keeper и Shelter, в Петербу...
Фильтр-системы Brita Professional: оригинальный вкус приготовляемого продукта, предохранение оборудования от обра...
Профессиональный фарфор для ресторанов
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх