Статьи и интервью
В России появятся супермаркеты-кафе для сотрудников бизнес-центров
В Москве приморская группа «Мета» планирует запустить сеть супермаркетов-кафетериев для сотрудников бизнес-центров.
Победителем XIV международного конкурса барменов Finlandia Vodka Cup стал польский бармен Кшиштоф Ратнау
Finlandia Vodka объявила имя победителя международного конкурса барменов Finlandia Vodka Cup. Им стал польский бармен Кшиштоф Ратнау (Krzysztof Rathnau).
Власти Нефтекамска и Стерлитамака не пускают McDonald’s
McDonald’s планировал выйти за пределы городов-миллионников в Башкирии, но власти Нефтекамска и Стерлитамака отказались выделить оператору площадки под строительство в центре городов.
В Петербурге открылся новый французский ресторан-кондитерская «Дю Норд 1834»
В Санкт-Петербурге в гостинице «Октябрьская» открылся французский ресторан и кондитерская «Du Nord 1834».
«Токио-сити» весной запустит 4 новых ресторана в Санкт-Петербурге
На 2012 год запланировано открытие 15 новых заведений «Токио-сити», 4 из них откроются в Санкт-Петербурге, ориентировочно весной.
«Балтийский хлеб» обновит свои кафе-кондитерские
Группа компаний «Балтийский хлеб», которой принадлежат семь кафе-кондитерских в Петербурге, проведет их ребрендинг.
За полгода откроется 13 новых ресторанов «Рис»
В ближайшие 2 месяца сеть ресторанов быстрого питания «Рис» планирует открыть 6 новых заведений. А к концу лета появится еще 7 новых ресторанов.
Известный прежде ресторан в Тольятти продают
Ресторан «Березка» в Тольятти, известный с постсоветских времен, выставили на продажу.
Международный день бармена отмечают сегодня в России
6 февраля в мире отмечают International Bartender's Day – Международный день бармена.
Джейми Оливер заставил McDonald's отказаться от гидроксида аммония
Знаменитый британский шеф-повар и телеведущий, автор книг, владелец ресторанов и активный борец за здоровое питание, Джейми Оливер заставил сеть McDonald's выполнить свои условия.
Власти Черногории готовы согласиться на отмену запрета на курение
Власти Черногории наконец ответили на жалобы рестораторов и заявил, что теоретически вполне могут отменить запрет на курение в общественных местах.
Рязань собирается повысить культуру обслуживания в общепите
На недавнем совещании НП «Рязанская областная палата предприятий общественного питания» было решено, что в городе необходимо в короткие сроки улучшить культуру обслуживания в общепите.
Новосибирские рестораторы не согласились с оценками властей
Не так давно власти Новосибирска распространили сообщение, что в 2011 году жители города стали тратить больше в заведениях общепита – но рестораторы не согласны с этим.
В Москве открылся новый мясной ресторан
Холдинг «Ресторанный синдикат» открыл в Москве новый мясной ресторан с говорящим названием «Антрекот».
В аэропорту Кишинева открылся «Сбарро»
«Г.М.Р. Планета Гостеприимства» сообщила об открытии нового ресторана сети «Сбарро» в аэропорту Кишинева «Кишинэу».
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции