Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Новости и события

Маркетинговая конференция «Полная посадка» стартует 27 ноября

27-28 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге пройдет маркетинговая конференция для рестораторов «Полная посадка».

Новости и события

Артём Гребенщиков стал лауреатом премии Where to Eat St. Petersburg

29 ноября во время Рестораунда нас примет в своём ресторане Bourgeois Bohemians («Бо Бо») Артём Гребенщиков — один из самых ярких шеф-поваров Петербурга.

Новости и события

Программы лояльности на конференции «Полная посадка»

Программы лояльности на сегодняшний день захватили мир! Все рестораторы стремятся запускать свою стратегию стимулирования гостей. Но как делать это правильно?

Новости и события

Профессиональное путешествие по самым успешным и модным заведениям Санкт-Петербурга

Друзья, приглашаем вас в профессионально-познавательное путешествие по самым успешным и модным ресторанам Санкт-Петербурга! Бизнес-путешествие откроет вам секреты успеха и концепций 4-5 заведений. Вы сможете лично увидеть как построены и как работают эти проекты, задать вопросы владельцам и управляющим, получить уникальную эксклюзивную информацию из первых рук.

Новости и события

Театр начинается с вешалки, а ресторан все чаще с картинки в интернете

Количество ресторанов стремительно растёт. Особенно в столицах. Даже несмотря на данные о вялотекущем снижении покупательной способности населения. Но вместе с тем растёт и число закрывающихся заведений. О секретах успеха и причинах неудач ресторанных проектов мы поговорили с учредителем и издателем профессионального отраслевого журнала «Ресторановед» Александром Марковым.

Новости и события

Правильное меню: что хочет вложить в него ресторатор и каким видит меню гость

Никто не придёт в ресторан или кафе только потому, что у вас красивое меню. Но при этом меню лучший и важный маркетинговый инструмент и, конечно же, влияет на средний чек.

Новости и события

Сайт вашего ресторана. Каким он должен быть, и сколько это стоит

Для любого владельца заведения общественного питания наличие собственного продающего сайта - первая необходимость.

Новости и события

Способы привлечения иностранных гостей. С какими ресурсами и как нужно работать

Одна из важных частей экономики ресторана — туристы. Однако у работы с иностранными гостями есть множество особенностей, и ресторатору и управляющему уже при открытии заведения нужно понять, следует им специально привлекать иностранных туристов или пустить дело на самотёк, сосредоточившись на местных гостях.

Новости и события

Сарафанное радио — за счет чего формируется и как поддерживать

Сегодня борьба за своего клиента стала агрессивнее, учитывая растущую конкуренцию на рынке. Реклама заведения постоянная и активная, но где же он – долгожданный гость?

Новости и события

Организация работы по рекламе и PR: делать самому, нанять сотрудника или довериться агенству?

В развитии любого ресторана рано или поздно приходится задумываться об организация своего PR отдела. И если на старте многие отказываются от услуг пиарщиков из-за ограниченного бюджета, то на стадии развития приходится делать выбор: заниматься пиаром самому или переложить задачу по продвижению на плечи профессионалов?

Новости и события

Работа с сайтами купонов

На сегодняшний день рестораны самые активные пользователи сайтов купонных скидок. Для заведений общественного питания разработчиками создаются отдельные разделы и условия. Может ли метод продажи купонов стать одним из методов дополнительного продвижения для владельца? Или же купономания наносит вред заведению?

Новости и события

+100500 способов привлечь и удержать гостей ресторана

Стабильная работа и развитие ресторана зависит от привлечения гостей, правильного баланса доходов и расходов и, конечно же, грамотной маркетинговой статегии.

Новости и события

Первый в истории звёздный поварской курс в Novikov School

Первый в истории звёздный поварской курс — лучшие шефы страны в одном проекте!

шеф-повар

Новости и события

Ресторанные «фишки»

Аатмосфера любого ресторана складывается из множества мелких нюансов — так называемых «фишек». У вас может быть качественный сервис, отличная кухня, удобное месторасположение, но, как выясняется, и этого может быть недостаточно. Ведь сегодня гость приходит не только за тем, чтобы поесть…

Новости и события

Грозный 2018 Hospitality Business Day

17 октября 2018 года в среду, с 9:00 до 18:30, в Грозном впервые состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов и отельеров) общероссийской серии Hospitality BusinessDay («Хоспитэлити Бизнес Дэй»). Мероприятие пройдет по адресу: Грозный, ул. Мамсурова, 6А, отель «Тийналла» 4*.