На Петроградской стороне в Санкт-Петербурге свой первый проект откроет кондитер Марина Круч.
26 апреля 2021 года в Москве, в концертном зале «Мир» были подведены итоги Фестиваля ресторанных концепций #palmafest и Национальной премии Palme d’Or «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021», которая присуждается за лучшую новую концепцию, реализованную в прошлом году. Также на церемонии награждения были вручены призы в специальных номинациях.
Crocus Group Араса и Эмина Агаларовых вложит 1 млрд рублей за два года в открытие 11 новых заведений.
Ресторатор Антон Пинский объявил о скором появлении новой сети ресторанов «Москва»
Петербургская сеть пекарен «Цех 85 family» заявила о планах продажи франшизы. В компании считают, что это поможет сети увеличить количество заведений с нынешних 70 до 200 точек
Кафе Lunch Box, работающее в digital-формате, открылось в «Москве-Сити», на первом этаже башни «Город столиц»
Разбираем, что помогло некоторым рестораторам открывать новые заведения, даже в период кризиса и длительной самоизоляции, и какие форматы, по мнению экспертов ресторанного рынка, будут актуальны после снятия ограничений.
Российский ресторатор Аркадий Новиков открыл свой новый ресторан на итальянском острове Сардиния. Об этом сам владелец сообщил в своем Instagram.
Петербургская мясная компания Мяsoet Meat Company объявила о создании уникальной рецептуры растительного мяса.
В начале марта 2020 г. в поселке Репино откроется премиальный ресторан Eclipse.
Джейми Оливер надеется на кулинарный реванш за границей, проиграв на родине.
В Сколково стартовал новый амбициозный проект – Angarmarket, первая ступень запуска масштабного фудмолла, претендующего на статус самого большого в России и в Европе.
Легендарный питерский клуб «Метро» на Лиговке перезапускается китайскими инвесторами за более чем 100 млн рублей
За полгода в Северной столице открылось около 500 новых проектов в формате street retail. Почти треть из них - предприятия общественного питания
Группа компаний «Шоколадница» планирует открыть заведения нового типа, в них будут продавать еду и напитки только навынос.