Статьи: Тренды

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Тренды

Франчайзи «Шоколадницы» открывают кофейни в старом формате

Франчайзи сети кофеен «Шоколадница» предпочитают открывать кофейни в старом формате.

кофейня франшиза

Тренды

«Теремок» в российских регионах будет развиваться по франшизе

Сеть ресторанов «Теремок» планирует развитие в российских регионах по франшизе.

Теремок франшиза

Тренды

Туристам во Флоренции запретили есть на улице

Муниципальные власти итальянской Флоренции запретили туристам перекусывать в центре города за пределами предприятий общественного питания.

интересные рестораны туризм

Концепции и форматы

Кафе Californication Hawaiian Poke & Bowls открылось в Петербурге

В Санкт-Петербурге на улице Жуковского, на месте гастробара «Мы дружим», открылось кафе паназиатской кухни Californication Hawaiian Poke & Bowls от создателей бургерных «Бюро» и бара Pinch.

кафе Санкт-Петербург

Новости и события

Пресс-ужин в Must. Ragged & Crispy

Пятого сентября в ресторане Must. Ragged & Crispy от сети Bona Capona и кооператива Bastards состаялся пресс-ужин, где было презентовано новое меню. Заведение расположилось на Большом Проспекте П.С., 54 и уже позиционирует себя не просто классическим преемником гастрономических традиций, а создателем новых тенденций.

Тренды

В Европе запретят пластмассовую посуду

Комитет Европарламента по окружающей среде проголосовал за запрет в Евросоюзе с 2021 года использования одноразовой пластмассовой посуды и других изделий из пластика.

интересные рестораны законы и нормативы

Тренды

Десерты из кафе-кондитерских «АндерСон» поступят в магазины

Сеть семейных кондитерских «АндерСон» будет поставлять свои десерты в торговые сети.

кафе кондитерское производство Москва

Новости и события

Роспотребнадзор приостановил работу более чем шестидесяти московских ресторанов «Суши WOK»

Деятельность шестидесяти трех ресторанов сети «Суши WOK» в Москве временно приостановлена в Роспотребнадзором в связи с выявленными нарушениями.

Москва рестораны Москвы Роспотребнадзор

Тренды

Сеть пиццерий «Папа Джонс» начала доставлять пиццу на электромобиле

Сеть пиццерий «Папа Джонс» стала доставлять пиццу заказчикам с помощью электрокара.

доставка еды интересные рестораны пицца служба доставки еды

Новости и события

Сделка по созданию платформы «Фудплекс» для ресторанов завершена

4 октября 2018 года была завершена сделка по созданию цифровой платформы «Фудплекс» для ресторанного рынка.

автоматизация ресторана интересные рестораны полезная информация

Новости и события

1 октября - Всемирный день вегетарианства

1 октября весь мир отмечает день вегетарианства. Праздник учредили в 1977 году. Идея принадлежит Североамериканскому сообществу, пропагандирующему вегетарианство. Уже через год эту инициативу поддержал Всемирный союз вегетарианцев.

интересные рестораны

Новости и события

1 октября — Международный день кофе

1 октября многие страны мира празднуют Международный день кофе.

интересные рестораны кофе

Тренды

Сеть пекарен «Булочные Ф. Вольчека» расширяется

Булочные-пекарни остаются популярными в Петербурге и стремительно расширяюся.

пекарня Санкт-Петербург

Тренды

Рестораны Барселоны подадут вегетарианские блюда, напечатанные на 3D-принтере

В скором времени в меню ресторанов испанской Барселоны появятся блюда, напечатанные на 3D-принтере.

интересные рестораны

Концепции и форматы

Вижу в России потенциал развития сервиса по доставке продуктовых наборов

В коллекции Михаила Степанова, активного деятеля ресторанного мира Петербурга, — проект по доставке еды «Партия Еды», сеть здорового питания Greenbox и другие. В августе он выступал на образовательной конференции «Мечтатели», назвав один из своих главных принципов — не бояться. По его словам, он берется за те проекты, которые немного выше его возможностей, чтобы каждый раз учиться чему-то новому. Ресторановед.ру поговорил с Михаилом о его прошлом опыте и немного о настоящем.

доставка еды интересные рестораны ресторатор служба доставки еды