Новости и статьи: Тренды
Роскачество рассмотрело полезные свойства «супереды»
Эксперты Роскачества исследовали семена чиа, ягоды годжи, асаи, киноа и спирулину, пишет ТАСС. Эти продукты часто называют «суперфудами» (супереда, насыщенная полезными веществами), что часто является маркетинговым ходом.
Фуд-холлы наращивают обороты в Петербурге
Бум фуд-холлов, начавшийся в Москве, все громче слышен в Санкт-Петербурге, где объем предложения этого формата за год может увеличиться вдвое.
Столичные рюмочные возрождаются
В Москве после закрытия последних старых рюмочных обнаружился ренессанс данного формата питейных заведений.
Новый ресторан корейской кухни “Новая Азия-гриль” на Даниловском рынке в Москве
На Даниловском рынке начал свою работу ресторан корейской кухни «Новая Азия». Это третий по счёту проект одноименной сети, который в этот раз не только продолжает концепцию своих предшественников, но и имеет свою «изюминку»: в меню сделан уклон на корейский гриль.
Меню "Оскара" будет вегетарианским
В Голливуде 9 февраля состоится 92-я церемония вручения Американской киноакадемией премии «Оскар».
Основатель LavkaLavka Борис Акимов стал топ-менеджером "Азбуки Вкуса"
Стоявший у истоков фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов перешел на работу в «Азбуку вкуса». Там он займется развитием собственных брендов сети и выводом на рынок небольших хозяйств.
«ВкусВилка» от «ВкусВилла»
Создатели проекта Bright Kitchen, развивающие сервис «Варламов есть», запустили «ВкусВилку» — доставку готовой еды из продуктов сети магазинов «Вкусвилл».
Starbucks порекомендовал клиентам пить кофе без молока
В 2018 году компания произвела 16 млн т парниковых газов, 21% из них пришлись на напитки с молоком.
Мясной гастромаркет Meatbox откроется в Петербурге
В феврале в Петербурге откроется мясной гастромаркет Meatbox, где можно будет купить продукцию, а так же попробовать ее прямо на месте. Блюда готовят тут же на открытой кухне.
В Китае открылся полностью роботизированный ресторан
В Китае, появился первый ресторан, в котором всю работу выполняют машины.
Безналичные чаевые теперь и у Delivery Club
Пользователи Delivery Club теперь могут оставлять безналичные чаевые для курьеров. Функция доступна во всех городах, где работает собственная доставка Delivery Club.
Многоразовая посуда вместо одноразовых стаканов
Посетителям кофеен в Америке вместо одноразовых стаканчиков для кофе начали предлагать в аренду многоразовую посуду.
Фуд-маркет «Гондза и Бондза». Ждем в апреле.
В торговом комплексе Leo Mall на Планерной улице заработают корнеры с азиатской кухней.
Пиццерия "Мастер и Маргарита" в "Ленполиграфмаше"
Cоздатели сети баров "Бюро" в феврале открывают новое заведение "Мастер и Маргарита" и выходят на новый для них рынок пиццерий.
Практика ресторанного бизнеса
- Тренды
- Новости и события
- Концепции и форматы
- Практика бизнеса
- Открываем ресторан
- Маркетинг, реклама, PR в ресторанном бизнесе
- Законодательная база
- Персонал ресторана
- Профессиональная кухня
- Пиво. Пивоварение.
- Другие актуальные темы
- Выставки
Рецепты, мастер-классы
- Рецепты от шеф-повара
- Рецепты от бариста
- Рецепты от бармена
- Рецепты от шеф-кондитера
- Мастер-классы от производителя, поставщика, на оборудовании
- Другие рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
- Дизайн и интерьер
- Технологическое оборудование для ресторанов
- Холодильное оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Напитки в ресторанах
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Текстиль, одежда для ресторанов
- Световое и звуковое оборудование для ресторанов
- Услуги для ресторанов
- Новости из соцсетей
- Новости Ресторанов
- Новости компаний
- Интервью и авторские статьи
- Рестораторы
- Шеф-повара
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис