Статьи и интервью

Гриль на углях - идеальное решение для ресторана

Новый гриль на углях от ТТМ – это не просто технологическое оборудование для приготовления мяса, рыбы или овощей, но и настоящая изюминка любого заведения. Гриль может стать как продолжением готового интерьера, так и задать общий тон стейк-хаусу, который только планирует свое открытие. Компания ТТМ готова создать гриль на углях, который идеально подойдет именно Вам – индивидуальные размеры, количество жарочных поверхностей на выбор, оригинальный внешний вид.

Высокая кухня – в каждом ресторане

Искусство приготовления овощей и фруктов

Для повара главное – голова и оборудование

SOUS-VIDE – главная технология здорового питания

Eco Line - забота о Вашем имидже

Анна Иванова, менеждер компании «ЭкоЛайн»

Пароконвектомат ПКН-6 для профессиональной кухни

Наталья Куликова, начальник отдела продаж ОАО «Завод «Проммаш»

Шоу для посетителей

Важно объединить внешнюю привлекательность оборудования с удобством работы

Оборудование для хлебной корзинки

Подумаем об организации производства

Фильтры VITO: новая жизнь масла во фритюрнице

Современные технологии приготовления блюд украинской кухни

На чем приготовить бульон и вареники

Специфика оборудования – в правильном нагреве и охлаждении