Статьи и интервью
Ресторан BuzFood откроется в Петербурге
Певица Ольга Бузова, уже открывшая в Москве ресторан BuzFood, планирует открыть еще один ресторан в Санкт-Петербурге.
Приглашение на День Открытых Дверей в институт менеджмента SWISSAM
Швейцарско-американский институт готовит для вас 2 Дня Открытых Дверей:
В Петербурге открылась «Китайская квартира Брюса Ли»
На главной ресторанной улице Петербурге на месте «Бирюлек» открылся ресторан паназиатской кухни «Китайская квартира Брюса Ли».
Кафе Pio Nero открылось в Петербурге
В Петербурге на углу Большого проспекта П.С. и Пионерской улицы 20 августа 2018 года открылось кафе итальянской кухни Pio Nero.
Food Business Show - настоящий кулинарный батл!
Именитые шеф-повара Санкт-Петербурга и Москвы проведут для гостей Северной Столицы серию мастер-классов по приготовлению различных кулинарных шедевров.
Плавучий ресторан «Серебряный кит» приплыл в Петербург
В Невском районе Санкт-Петербурга в акватории Невы пришвартован плавучий ресторанный комплекс «Серебряный кит», внешне похожий на китообразное.
Винный фестиваль «Пикник Абрау» прошел в Петербурге
Среди многочисленных летних мероприятий 2018 года, которые посетил «Ресторановед», нельзя не отметить первый в своём роде винный фестиваль под открытым небом «Пикник Абрау», который прошёл 11 августа в речном яхт-клубе на Петровской косе. Организаторы пикника объединили развлекательную и образовательную программы. В них входили: дегустация вин, мастер классы от барменов, лекции организаторов, а также музыка и игры на свежем воздухе.
Гастробар-аукцион Gagen открылся в Петербурге
В Санкт-Петербурге на улице Некрасова недавно начал работать гастробар Gagen от создателей Killfish.
Ресторанный рынок Петербурга готовится к осени
Если к началу мундиаля в Петербурге открылось около пятидесяти ресторанов и кафе, то во время чемпионата мира новых заведений открывалось немного.
В Яндексе появился поиск кафе и ресторанов по названиям блюд
Сервис «Яндекс.Карты» теперь позволяет найти кафе и рестораны по названиям блюд и напитков в меню.
Сеть мини-кофеен DOZA cafe развивается в Петербурге
Бизнесмен Алексей Яковлев развивает в Санкт-Петербурге сеть мини-кофеен DOZA cafe.
Сеть столовых «Тарелка» проведет реновацию и обновит концепцию
Петербургская сеть «Тарелка» начинает реновацию своих столовых.
Moscow Bar Show 2018
Компания PIR Expo проводит в Санкт-Петербурге 4-6 сентября мероприятие Moscow Bar Show - ключевую выставку барной индустрии в России.
Life Hacks в управлении прибылью ресторанов на Food Business Show
Порядок в ресторанном бизнесе - это не миф, а реальность. Часто не понимаешь куда смотреть, чтобы понять проблемы. Методика аудита экономики в ресторанном бизнесе, отработанная на практике. Как не только обнаружить ошибки, но и разработать качественную программу устранения проблем. Цифры помогают увидеть зоны неэффективности. Что делать, чтобы рестораны всегда становились лучше и сильнее. От просто замеров к порядку в ресторане.
«ПИКНИК АБРАУ» — первый в Петербурге винный фестиваль под открытым небом
11 августа 2018 года Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» и команда Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» объединяются, чтобы устроить первый фестиваль «Пикник Абрау», посвященный вину. Он пройдет в Санкт-Петербургском Речном яхт-клубе, на Петровской косе, 9.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции