Статьи и интервью с тэгом "новые рестораны"

Лучшие рестораны

Лучшие рестораны по версии Национальной премии Palme d’Or «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021»

26 апреля 2021 года в Москве, в концертном зале «Мир» были подведены итоги Фестиваля ресторанных концепций #palmafest и Национальной премии Palme d’Or «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021», которая присуждается за лучшую новую концепцию, реализованную в прошлом году. Также на церемонии награждения были вручены призы в специальных номинациях.

Лучшие рестораны новые проекты новые рестораны Ресторанные премии

Тренды

Миллиард рублей семьи Агаларовых на новые ресторанные проекты

Crocus Group Араса и Эмина Агаларовых вложит 1 млрд рублей за два года в открытие 11 новых заведений.

новые проекты новые рестораны

Новости и события

Ресторан ArtGallery открывается на 3-ей Советской

Новый проект в Санкт-Петербурге.

новые проекты новые рестораны

Новости и события

MyAsiatique – ресторан индийской кухни в Санкт-Петербурге

От создателей старейшего ресторана традиционной индийской кухни Tandoor.

новости ресторанов новые проекты новые рестораны рестораны рестораны Петербурга

Новости и события

Ресторанный квартал в Андреевском дворе

Редевелопмент исторического объекта на Васильевском острове.

новые проекты новые рестораны рестораны Петербурга рестораны России

Концепции и форматы

Рестораторы Пинский и Новиков анонсировали новую сеть ресторанов «Москва»

Ресторатор Антон Пинский объявил о скором появлении новой сети ресторанов «Москва»

новые проекты новые рестораны рестораны Москвы сети ресторанов

Концепции и форматы

Digital-кафе без официантов открылось в комплексе “Москва-Сити”

Кафе Lunch Box, работающее в digital-формате, открылось в «Москве-Сити», на первом этаже башни «Город столиц»

инвестиции новые проекты новые рестораны рестораны Москвы

Новости и события

Сеть ресторанов «Грабли» запускают в Москве проект магазинов готовой еды «Грабли Box»

Три точки новой концепции «Грабли Box» откроются в столице. Формат предполагает как небольшой магазин готовой еды с посадкой или в виде корнеров, так и dark store, работающий только на доставку.

новые проекты новые рестораны рестораны рестораны Москвы

Новости и события

В Сочи снова открыт ресторан Чайка

Легендарный ресторан в историческом здании Морвокзала вновь распахнул свои двери для жителей и гостей Южной столицы. Кухню возглавил Илья Захаров.

новости ресторанов новые проекты новые рестораны перезапуск ресторана рестораны рестораны России

Новости и события

Новый ресторан группы Norbert откроется в ТРК «Лето»

10 августа 2020 года ресторатор Александр Ситников – основатель ресторанной группы Norbert: рестораны Puberty, «Щелкунчик», «Вкусновица», два ресторана «Чайхана Пахвала», открывает в Петербурге новый ресторан на 450 мест. Новое заведение располагается на Пулковском шоссе, в ТРК «Лето».

новости ресторанов новые проекты новые рестораны рестораны рестораны Петербурга

Тренды

Миссия выполнима. Кто открыл рестораны в период ограничений?

Разбираем, что помогло некоторым рестораторам открывать новые заведения, даже в период кризиса и длительной самоизоляции, и какие форматы, по мнению экспертов ресторанного рынка, будут актуальны после снятия ограничений.

концепции и форматы новые проекты новые рестораны открываем ресторан рестораны рестораны России тренды

Новости и события

Про цифры. О чём говорит статистика - в редакционной статье журнала "Ресторановед"

Оборот предприятий общественного питания по итогам прошлого 2019 года вырос на 4,9% и достиг 1,656 трлн рублей в денежном выражении. При расчете оборота Росстат учитывал результаты работы ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также предприятий, поставляющих продукцию общественного питания.

автоматизация и IT законодательная база статстика и исследования концепции и форматы кулинарные чемпионаты Лучшие рестораны малый бизнес новые рестораны оснащение ресторана открываем ресторан перезапуск ресторана рентабельность ресторана Роспотребнадзор стрит-фуд фастфуд шеф-повар ресторатор