Оператор крупных сетей «Васаби» и «Розарио» в скором времени в Петербурге откроет два несетевых семейных ресторана, ориентированные на средний ценовой сегмент с сильно развитой развлекательной частью.
Уже на днях откроет свои двери ресторан «Приморский» на Комендантском проспекте, 2. Также на 25 июля запланировано открытие ресторана «Курортный» на Энгельса, 96. Оба ресторана будут сделаны в семейном формате, с привнесением в меню в большом количестве свежих местных продуктов, получит широкое развитие развлекательная часть в виде ежедневных музыкальных программ.
Как сообщает dp.ru, проект несетевых ресторанов ГК «Васаби» планирует открыть подобные заведения в каждом районе Петербурга, которые станут отличаться по площади и по названиям. Новый ресторан «Приморский» займет площадь 300 кв.м., где ранее находился ресторан «Розарио». Ресторан «Курортный» будет занимать арендованную площадь 800 кв.м.
Средний чек новых ресторанов будет составлять 1000 рублей, будут повсеместно приниматься сетевые карты «Васаби-Розарио».
Инвестиционный фонд для первых двух ресторанов составит 35 млн. руб., которые ГК «Васаби» планирует окупить в первые 30 месяцев работы заведений.