Компания «Спар Миддл Волга» открывает пиццерии в новом формате – пицца-бары занимают площадь до 50 квадратных метров. Первый новый пицца-бар уже открылся в апреле 2010 года в нижегородском торговом центре «Шоколад», второй появился в августе 2010 года в супермаркете Eurospar на Казанском шоссе.
До конца 2010 года новые пицца-бары откроются в торговых центрах «Парк авеню» и Eurospar в Автозаводском районе Нижнего Новгорода, а в 2011 году – в нижегородских ТЦ «Золотая миля» и «Гагаринский», а также в ТЦ «Плаза» в городе Саров Нижегородской области, рассказала «Ведомостям» руководитель PR-отдела ООО «Спар Миддл Волга» Ирина Курюмова.
Инвестиции в проект не разглашаются, однако директор «Магазина готового бизнеса» Юрий Кузьмичев оценил открытие одного пицца-бара в 1,5-2 миллиона рублей.
По мнению эксперта, такой формат продаж пиццы является достаточно перспективным, ведь компании удается экономить на аренде торговой площади, персонале и рекламе, тогда как продажи пиццы в регионе продолжают расти.