Top.Mail.Ru

Сергей Шнуров открыл бар «Синий Пушкин»,Лидер группы «Рубль» Сергей Шнуров совместно с фотографом и предпринимателем Иваном Ушковым открыли бар »Синий Пушкин» на Херсонской улице

07 Сентября 2010

вложив 4 млн рублей."

Один из учредителей «Синего Пушкина», фотограф и клипмейкер Иван Ушков, уже имеет опыт в общепите — он является владельцем бара »Жопа» и вегетарианского кафе »Буфед».

«Нам захотелось открыть место уютнее», — говорит Иван (бар »Жопа» рассчитан на студентов). Друзья обдумывали концепцию »Синего Пушкина» неделю и открыли бар за 2,5 месяца, получив все необходимые согласования. »Мы быстрые парни», — объясняют они.

В баре один общий зал с антикварной мебелью, кожаными диванами, большим количеством ретро–фотографий и живописи из коллекций владельцев. Заведение рассчитано на аудиторию 24 -35 лет.

В »Синем Пушкине» будут продавать разливное пиво, коктейли и крепкий алкоголь. Кухню заведения владельцы характеризуют как »фастфуд в высочайшем его проявлении». »Это будут очень качественные гамбургеры огромного размера с большой порцией картошки фри, фиш энд чипс (жареная рыба с жареным картофелем), стейки, закуски к пиву, салаты и супы», — рассказывает Иван Ушков.

Заведение будет работать каждый день: днем как ресторан, вечером - как ночной клуб. Средний чек составит 600 рублей- 1 тыс. рублей. Общая площадь бара — 170 м2, вместимость — 80 человек. Пока что в баре нет живой музыки, однако сцена уже построена, предполагаются выступления музыкантов, а также проведение поэтических вечеров и т. д.

Насколько удачный бренд имя Сергея Шнурова, стало ясно в день открытия: в бар пришло 600 поклонников творчества певца. »Сергей будет периодически появляться в баре, ведь здесь есть частичка его души», — говорит Иван Ушков.

В Петербурге рок–музыканты считают общепит удачным капиталовложением. Певица Светлана Сурганова открыла клуб »Космонавт», Антон Белянкин (группа »Два самолета») — совладелец баров »Грибоедов» и »Святые угодники».

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх