XXI международная выставка PIREXPO—2018: игра началась!

«Повысь свой уровень» — именно под этим лозунгом проходит в этом году XXI международная выставка PIREXPO

Выставка аккредитована Советом по профессиональным квалификациям, а это значит, что все её посетители получат баллы для формирования портфолио, необходимого для прохождения независимой оценки квалификации. Кроме того, выставка предлагает своим гостям сыграть в игру, участником которой можно стать на официальном сайте компании www.pirexpo.com. По прохождении игры можно будет получить 10%-ную скидку на входной билет

«ПИР-ресторан» 

Направление ПИР-ресторан ждёт рестораторов, управляющих и шеф-поваров, для которых подготовлено четыре площадки.

На площадке «Управляющий: игра по правилам и без» пройдёт множество семинаров по операционному управлению ресторанами от практикующих рестораторов и экспертов.

Площадка «Шеф» разбита на две части — «Командная игра», где можно приобрести опыт работы с командой и узнать секреты шеф-поваров, и «Гастролаборатория», где можно понаблюдать за процессом создания традиционных блюд в новом прочтении.

«Территория пиццы»: площадка, полностью посвященная пиццерийному бизнесу, с 8 мастер-классами, семинарами по теме управления пиццерией, чемпионатом России по пицце и уроками кулинарного мастерства.

Наконец, «Интерактив. Бизнес»: всё о кейтеринге, бизнес-игры, семинары и круглые столы.

«ПИР-ресторан» — 2018: 350 компаний, 100 мероприятий, 100 спикеров.

«ПИР-отель» 

Представители гостиничного бизнеса, владельцы отелей, эксперты индустрии, крупнейшие поставщики соберутся на «ПИР-отель — 2018»: 100 компаний, 60 мероприятий, 80 спикеров.

Деловая программа выставки пройдёт на нескольких площадках.

Winner`s club — центр бизнес-активности, где можно будет принять участие в обсуждении бизнеса между управляющими компаниями, выявить все отличия и конкурентные преимущества.

«Тренинг-центр «ПИР-отель»» — платная образовательная программа выставки, поделённая на два зала: «Управление: стратегия лидера», где можно приобрести новые навыки управления, работы с сотрудниками, познакомиться с эффективным менеджментом; и «Доход: игра на деньги», где можно узнать, как увеличить прибыль гостиницы, снизить расходы и оптимизировать работу внутри коллектива на всех позициях, от топ-менеджмента до линейного персонала. 

«Хаускипинг: командная игра» — это открытая площадка с упором на сервис, который должен быть безупречным во всём.

«ПИР-кофе» 

140 компаний, 96 мероприятий, 80 спикеров и 5 чемпионатов: направление «ПИР-кофе — 2018» представит владельцам кофеен, бариста и другим профессионалам индустрии кофе и чая деловую программу от ведущих экспертов. Здесь будут работать четыре площадки.

COFFEEARENA — первая площадка соревнований, где пройдут три российских чемпионата среди профессионалов индустрии: чемпионат по альтернативному каптестингу, чемпионат Russian сoffee сup, чемпионат по AeroPress — 2018.

BARISTA ARENA — здесь пройдут Чемпионат по латте-арт и Московский отборочный тур Чемпионата бариста 2019, на котором определятся участники финала России.

BUSINESSTERRITORY — главная образовательная площадка, где эксперты международного уровня поделятся опытом в области маркетинга, пиара, дизайна и других важных для бизнеса областях.

COFFEETERRITORY: семинары и мастер-классы, раскрывающие все секреты работы с кофе — от выращивания зерна до обслуживания гостей и подачи напитка. Кроме того, у гостей площадки будет возможность отправиться в путешествие на кофейную плантацию и узнать, какой путь проходит кофе от ростка до зелёного зерна.

«ПИР-франчайзинг» 

Это направление объединит в себе всё самое важное и интересное по теме франчайзинга, от поиска оптимальной площадки для будущего заведения до вопросов продвижения уже существующей франшизы. В нынешнем году эта часть выставки соберёт 24 компании.

Играй вместе с нами уже сейчас, приходи на PIREXPO, повысь свой уровень вместе с нами! Игра началась!