Лига Сомелье – первый в России командный конкурс сомелье и знатоков вина, который стартовал в Санкт-Петербурге в январе этого года. В нем могут принимать участие как начинающие сомелье, так и знатоки своего дела. Хотя первый сезон прошел в Петербурге, уже начиная со второго сезона, конкурс будет проходить и в других городах – во всяком случае, как планируют организаторы, один или два тура пройдут в Москве.
К участию в конкурсе допускается неограниченное число команд. В команде может быть заявлено до 6 человек, но непосредственно в игре принимают участие лишь четверо. Два человека являются запасными игроками и в любой момент могут вступить в игру.
Условия проведения:
- теоретическая часть – 9 авторских вопросов по минуте обсуждения на каждый + блиц (три вопроса по 20 секунд на каждый);
- слепая дегустация – командам дается четыре (или более) образца алкогольных напитков, по три минуты обсуждения на каждый образец;
- брейн-бои: команда против команды. Теоретические вопросы с ответами на скорость реакции.
По итогам каждого тура команда, набравшая наибольшее количество баллов в данном туре, награждается памятной грамотой как победитель тура. После 6 туров определяются 3 команды, набравшие суммарно наибольшее количество баллов, – они проходят в финал и принимают участие в финальном игре сезона игр, где будет определен победитель – команда, набравшая максимальное количество баллов в финальном туре. Победитель сезона награждается переходящим кубком «Лиги сомелье» и дипломом победителя. Команды, занявшие второе и третье место, по итогам финального тура награждаются медалями и дипломами.
Победителем первого сезона конкурса «Лига сомелье» стала команда Quattro Bicchieri в составе: Анна Свириденко (ресторан «Строганов Стейк Хаус»), Илья Макаров (кавист), Анна Рысухина и Юлиана Миронова (бренд-менеджер и менеджер компаний-поставщиков вина).
Второй сезон конкурса «Лига сомелье» стартует 17 сентября 2012 года. Заявки на участие принимаются до 24 августа по адресу: narzannik@mail.ru.
Примерный календарь игр на второй сезон конкурса «Лига сомелье»: 1 тур – 17 сентября 2012 года; 2 тур – 20 ноября 2012; 3 тур – 22 января 2013; 4 тур – 18 февраля 2013; 5 тур – 19 марта 2013; 6 тур – 15 апреля 2013; 7 тур (финальный) – 21 мая 2013.
Первый тур пройдет в отеле Sokos Hotel Palace Bridge.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...