Top.Mail.Ru

Пообедать на вулкане или выпить пива на дне морском?

20 Июня 2012

Что считать необычным заведением, сегодня большой вопрос. В Вене, например, открыли кофейню... кошки. Да-да, в качестве хозяев кофейни выступают пять кошек и котов – Соня, Томас, Моритс, Люка и Момо. Они, покинув свои домики, спокойно разгуливают по залу среди 50 стульев кофейни.

На открытие этой кофейни – Cafe Neko – потребовалось три года: австрийские власти не давали соответствующего разрешения по причине антисанитарии в заведении общепита. Но дело, в конце концов, было выиграно, и супружеская пара представила венской публике абсолютно новую для Европы концепцию «сочетания кофе и котов» (Neko в переводе с японского означает «кот»). Кстати, одна из целей заведения – обеспечить общение с животным тем, кто хочет, но не может завести кота. Этот формат очень популярен в Японии, где правила домовладельцев очень строги и далеко не каждый из них позволяет жильцам держать пушистого друга. Поэтому для Вены это, несомненно, необычный формат, а, к примеру, для Токио – нет.

А вот компания Guinness в честь своего 250-летия открыла совершенно необычное заведение, аналогов которому в мире нет. Еще бы – бар у берегов Швеции расположен прямо на дне Балтийского моря, на глубине 100 метров. Помещением ему служит старая подводная лодка, расположенная в Стокгольмском архипелаге. Самое близкое ему по «подводности» заведение работает на глубине всего пяти метров под водой – оно расположено в Красном море.

Наконец, еще один необычный ресторан под названием El Diablo располагается на одном из островов Канарского архипелага. Повара в нем готовят еду на действующем вулкане. Правда, кратер не извергает кипящую лаву – вулкан скорее похож на огромный мангал, из которого выделяется вулканический жар прямо из недр земли. Когда на нем стали готовить национальные канарские блюда, ресторан El Diablo моментально стал одной из главных достопримечательностей острова.

Другие статьи
Смотреть все

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...

Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх