Кофейни кофейнями, но самый модный тренд сегодня – это чай

Сегодня Азия все громче заявляет о себе на мировом рынке. Тайские ресторанчики, вьетнамские блюда, азиатские коктейли – все это стало модным фактически во всех странах мира. Скорее всего, именно поэтому особое внимание сегодня начинает уделяться чаю, ведь этот напиток пришел к нам именно из Азии.

Бармен в известном Ритц-Карлтон-Отеле в Берлине разработал новый тип коктейлей – с добавлением чая. Сочетания алкоголя с чаем были специально разработаны барменами заведения. При этом каждому спиртному напитку соответствует свой сорт чая. На 100 миллилитров крепкого алкоголя добавляется одна чайная ложка чая. Потом в коктейли добавляется лед, также они украшаются дольками лимона.

Новое предложение клуба и отеля уже нашло отклик у клиентов и постояльцев. Чайные коктейли пользуются большой популярностью. Кроме того, они относительно просты в приготовлении.

Подобные коктейли были представлены на финале межъевропейского чемпионата барменов El Jimador Cup в Лондоне. Об этом нам рассказал гость нашего номера Денис Бабарайка, получивший «золото» в одной из номинаций этого чемпионата. Интервью с Денисом «Коктейльная культура движется в азиатском направлении» можно прочитать на стр. нашего журнала.

Но коктейли с чаем – это еще «цветочки». Одна из канадских пивоваренных компаний выпустила пиво со вкусом холодного чая. Сделано это было, конечно, для привлечений покупателей: руководители компании ожидают, что это принесет доход, потерянный из-за перехода значительной части покупателей на более полезные напитки – вино и коктейли. Необычный вкус зеленого чая, ассоциируемый со здоровым питанием, и низкая калорийность, возможно, действительно вернут женскую аудиторию к потреблению пива. Чайное пиво будет продаваться пока только на территории Канады.