Линии раздачи производства Cryspi (Россия)

01 Января 1970

Компания «Торговый Дизайн» представляет линии раздачи «Шеф» производства Cryspi (Россия). Основными элементами являются: мармиты для первых и вторых блюд, прилавки охлаждаемые, нейтральные, прилавки-витрины охлаждаемые, стойки для подносов и столовых приборов, кассовые модули с рабочим столом, расположенным с левой или справой стороны.

Все элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали и оборудованы направляющими для подносов (ширина - 310 мм), за исключением стойки для столовых приборов.

В охлаждаемых прилавках и прилавках-витринах применяется холодильный агрегат с воздушным охлаждением, поддерживается температурный режим от 0 до +15°C. Мармиты для первых блюд оснащены двумя чугунными конфорками размером 300х300 мм. Регуляторы нагрева конфорок имеют три положения. Выход на рабочую температуру составляет 15 минут. Мармиты для вторых блюд с обогреваемым внутренним объемом имеют вместимость 4 GN1/1 глубиной 150 мм.

Температура нагрева водяной бани регулируется от 30 до 85°C. Охлаждаемые прилавки-витрины оснащены тремя перфорированными полками из нержавеющей стали, дверцы на каждую полку витрины выполнены из плексигласа. Кассовые модули оборудованы электрическими розетками на 220 В. Регулировка оборудования по высоте осуществляется при помощи ножек.

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №1 2009 года

Другие статьи

Смотреть все