Top.Mail.Ru

«Северная звезда» — кофейный праздник

20 Ноября 2013

С 21 по 23 ноября любителей кофе ждет настоящий кофейный праздник — Международный кубок бариста «Северная Звезда». Кофейный марафон лучших бариста страны пройдет в арт-пространстве «Четверть». В соревнованиях лучших бариста примут участие 15 команд.

Оценивать работу команд будут именитые гранды кофейного мира, для которых участие в таком кофейном празднике — высокая честь и ответственность. Во второй раз оценивать работу бариста будет мировая величина из США — Майк Лав, 19‑кратный победитель международного чемпионата Ultimate Barista Challenge. Уже традиционно главным судьей чемпионата станет финалист чемпионата мира и чемпион Эстонии по латте-арт, судья международной квалификации Вадим Кыллометс. В этом году оценивать командную работу участников будут и представители российской элиты бариста — Виктория Каширцева, Сергей Степанчук и Роман Кантола.

Кроме самих соревнований бариста в тронном зале арт-пространства будут проходить дегустации, презентации и мастер-классы, конкурсы и лотереи как для горожан — потребителей чая и кофе, — так и для профессионалов ресторанного и торгового бизнеса.

Гости праздника смогут пробовать напитки, приготовленные разными способами, и, конечно, познакомиться с модными тенденциями в кофейном мире.

Другие статьи
Смотреть все

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...

Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...

Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Работал: CEO проекта «Варламов Есть»
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Вверх