Олимпиада «ЛЕГЕНДА» имени Виктора Беляева — гордость Пермского края

Осенью 2025 года Пермь в шестой раз становится столицей кулинарного искусства.

С 4 по 6 сентября 2025 года Пермь вновь принимает Всероссийскую Олимпиаду по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Свыше 200 российских поваров и других профессионалов ресторанного бизнеса и сферы питания вне дома будут соревноваться за звание лучших профессионалов в области кулинарного искусства. В этом году в конкурсных испытаниях жюри определит победителей среди шеф-поваров, юниоров, команд, официантов, сыроделов и барменов, а также выберет лучшие блюда Прикамской кухни.

Организаторы олимпиады подчёркивают, что «Легенда» стала не просто конкурсом, а крупнейшей российской площадкой для общения и обмена опытом в гастрономической сфере. Ожидается, что мероприятие соберёт более 10 тысяч гостей и зрителей, интересующихся последними трендами и развитием гастрономического рынка.

«Развитие внутреннего туризма и гастрономического рынка демонстрирует, что эти сферы становятся важной частью не только экономики впечатлений, но и всей страны. Кулинария и сервис способны рассказать больше о культуре и традициях, чем любой туристический буклет. За три дня мы не только выберем лучших, но и сформируем общее видение того, каким будет рынок в ближайшей перспективе», – комментирует Владислав Тонков, заместитель министра промышленности и торговли Пермского края, начальник управления потребительского рынка и лицензирования.

На площадке PERM EXPO будет создано многофункциональное пространство, удобное как для участников, так и для гостей. Каждая номинация получит своё собственное пространство для демонстрации навыков, что позволит жюри дать справедливую оценку работам номинантов. Для мастер-классов, деловой программы и дегустаций предусмотрены отдельные залы.

Особое внимание будет уделено конкурсу «Национальное блюдо России», который подчеркнёт кулинарное разнообразие нашей страны, объединяющей более 190 народов со своими уникальными традициями.

Деловая дискуссионная площадка олимпиады «Легенда» традиционно собирает ведущих профессионалов отрасли со всей страны для обсуждения актуальных вопросов бизнес-процессов, логистики, выбора локальных продуктов, командообразования и коммуникаций.

Следите за событиями олимпиады и будьте в курсе всех новостей в сообществе «Легенды» в нашем Телеграм-канале, на странице в соцсетях и на сайте мероприятия.

https://legend.chefscup.ru