Top.Mail.Ru

Сергей Аксеновский

Сергей Аксеновский

Бренд Шеф-сомелье Maison Dellos

Информация актуальна на 09 Июня 2024

Сергей Аксеновский - эксперт винного рынка с опытом работы более 18 лет.

Первым заведением, где Сергей работал в качестве сомелье, был ресторан при отеле Savoy. Там он проработал с 2006 по 2008 год. Потом работал в ресторане итальянской кухни Casta Diva от Maison Dellos. С 2008 года  по настоящее время работает в Maison Dellos. С 2012 года является  бренд-шеф-сомелье всей ресторанной группы (на конец 2021 года это восемь московских ресторанов).

Сергей Аксеновский - эксперт российских ресторанных премий. Член жюри российских конкурсов для сомелье и барменов. Член Союза сомелье и экспертов России. Член Совета Российской Ассоциации сомелье.

Достижения:

Обладатель звания "Сомелье года 2020" по версии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», "Сомелье года 2021" по версии независимой ресторанной премии «Wheretoeat». 

Фото: личная страница Сергея Аксеновского в соцсетях

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Мария Сюкрина

Мария Сюкрина

Сомелье ресторана Oltremare
Максим Кочнев

Максим Кочнев

Шеф-сомелье ресторана "Баран-Рапан"
Евгения Назимова

Евгения Назимова

Сомелье московских ресторанов Maya и Jun.
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх