Кто есть кто в ресторанном бизнесе

Константин Шинаев

бренд-шеф сети японских ресторанов «Тануки»

Михаил Меркулов

бизнес-консультант

Анна Черноморец

бизнес-консультант

к. т. н. по специализации «Технология и организация общественного питания», доцент

Александр Овчаров

шеф-повар ресторана Capricci, г. Сочи

Анна Антонова

бизнес-тренер и консультант по клиентскому сервису, мотивации персонала, операционному менеджменту

 кандидат технических наук, преподаватель магистерских программ «Сервис» и «Управление качеством» Санкт-Петербургского политехнического университета,

Инга Микаелян

старший аналитик РБК Research