18.09.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №1, 2026

Читайте в этом выпуске журнала Ресторановед №1, 2026

НОВОСТИ

РЕСТОРАНОВЕД и «Профессиональная Кухня» на MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX | GOTOVO 24-27 марта

Команда РЕСТОРАНОВЕДа приняла участие в 31-й международной выставке оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства – единственная в СНГ, которая охватывает весь.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Посещаемость московских ресторанов и баров упала на 12%

Специалисты сервиса «Чек Индекс» (принадлежит компании «Платформа ОФД», оператору фискальных данных) подсчитали, что в период с 1 января по 23 марта количество чеков.

НОВОСТИ

На Камчатке вводятся новые меры поддержки для рестораторов и предприятий сферы питания вне дома

«В условиях роста издержек, логистических затрат и кадрового дефицита в Камчатском крае реализуется комплекс мер поддержки отрасли, направленный на снижение налоговой нагрузки, привлечение.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Достижения для индустрии гостеприимства представили на «РестоОтельМаркет»

С 19 по 21 марта 2026 года в Ялте успешно прошла XV Юбилейная выставка для индустрии гостеприимства «РестоОтельМаркет», при поддержке Государственного совета РК и Министерства курортов и туризма РК

НОВОСТИ

Сеть кофеен One Price Coffee объявила о запуске линейки вендинговых аппаратов

Новое направление сеть запустила совместно с партнером. Первые устройства уже появились в Москве и Подмосковье. Проект называется One Price Coffee Local. Как сообщил.

НОВОСТИ

Россияне бронируют столики на праздники за трое суток, а в выходные — за 8 часов

Аналитики Яндекса изучили бронирования, совершённые через Яндекс Еду и Яндекс Карты и выяснили, как россияне планируют походы в рестораны в праздничные дни и.

НОВОСТИ Новые проекты

23 марта 2026 года во флагманском «Теремке» на Пушкинской площади в Москве запустили первый бар

Об этом сообщил основатель проекта — Михаил Гончаров. В своих соцсетях он опроверг появившиеся в некоторых СМИ заголовки в духе «в Теремке теперь.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Роскосмос и «Кофемания» объявили о старте нового совместного проекта

22 марта 2026 года «Кофемания» стала первым российским ресторанным брендом, продукция которого отправляется на борт МКС. Это часть большого совместного проекта с Роскосмосом. В космической упаковке на МКС отправилась первая партия.

НОВОСТИ

19 марта — День рождения Ирины Благовещенской! Поздравляем!

Ирина Благовещенская — вице-президент ФРиО России по экономике, финансам и инвестициям в индустрии гостеприимства, члена Координационного совета ФРиО России, руководитель консалтинговой компании Escape Consult Group,.