Справочник Top Italian Restaurants назвал лучшие итальянские рестораны в Москве и Санкт-Петербурге

13 ресторанов из Москвы и 6 из Санкт-Петербурга входят на данный момент в рейтинг Top Italian Restaurants, выпускаемый Gambero Rosso, — лучших итальянских ресторанов за пределами этой страны

Справочник Top Italian Restaurants, выпускаемый Gambero Rosso, четвертый год подряд исследует развитие итальянской кухни за рубежом и отмечает лучшие проекты по собственной системе оценки:

— рестораны высокой кухни знаком «Forchette» (от 1 до 3 «вилок»); 

— траттории и бистро - «Gamberi» (от 1 до 3 «креветок»); 

— винные бары и винотеки - «Bottiglie» (от 1 до 3 «бутылок»);

— пиццерии - «Spicchi» ( от 1 до 3 «кусочков пиццы»).

Всего в рейтинге на данный момент насчитывается более 700 избранных заведений в более 100 городах мира. 

Города с наибольшим количеством наград - Нью-Йорк, Токио, Париж и Сингапур. 

Россия представлена двумя городами — Москвой и Санкт-Петербургом.

Представляем список лучших итальянских ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга по версии Gambero Rosso в 2021 году

Москва:

Aist (ресторан - ????)

Balzi Rossi (ресторан - ???? ????)

Bigati Bar (винная карта – ???? ????)

Butler (ресторан - ????)

La Bottega Siciliana (пиццерия – ???? ????)

Officina (траттория – ????) 

Pinzeria by Bontempi (пиццерия – ???? ????)

Pizzeria Vesuvio (пиццерия – ???? ????)

Quadrum (ресторан - ????)

Sartoria Lamberti (ресторан - ????)

Scrocchiarella (пиццерия – ????)

Semifreddo (ресторан - ???? ????)

Uilliam’s (траттория – ???? ????)

Санкт-Петербург:

Il Milanese (траттория – ????) 

Jérôme (траттория – ???? ????)

Percorso (ресторан - ???? ????)

Pizza 22 cm (пиццерия – ????)

Ristorante Francesco (ресторан - ????)

Vino di Vino (винная карта – ???? ???? )