Сеть мини-кофеен DOZA cafe развивается в Петербурге

Бизнесмен Алексей Яковлев развивает в Санкт-Петербурге сеть мини-кофеен DOZA cafe.

Первая кофейня сети была открыта в 2017 году на Разъезжей улице. Вторая открылась летом 2018 года на Большой Зелениной.

До конца текущего года предприниматель намерен открыть еще шесть мини-кофеен, в двух помещениях, на Свердловской набережной и улице Степана Разина, сейчас идет ремонт, для остальных точек помещения пока не выбраны.

Инвестиции в открытие одной кофейни составят от одного до трех миллионов рублей, в завимости от ее площади — от тридцати до пятидесяти метров, сообщает «Деловой Петербург». Каждая кофейня рассчитана примерно на десять посадочных мест.

Раньше Яковлеву принадлежала сеть кофейных киосков «Бери и беги», которую он продал два года назад. Посадочных мест в ней не было.

Сейчас бизнесмен делает ставку на кофейни с посадочными местами, водой, электричеством, причем развивает разные форматы. Так, на Разъезжей улице работает кофейня-дискаунтер со средним чеком 150 рублей, на Степана Разина тоже будет открыт дискаунтер. А на Большой Зелениной улице средний чек 220 рублей. В этой кофейне используется более дорогое оборудование.

В меню кофеен около тридцати наименований напитков, причем десять из них — сезонные предложения.