Top.Mail.Ru

«Ночлежка» откроет в Петербурге кафе, в котором будут работать бездомные

20 Июля 2021
«Ночлежка» откроет в Петербурге кафе, в котором будут работать бездомные
Григорий Свердлин

Благотворительная организация «Ночлежка» откроет заведение, где по системе «транзитного трудоустройства» будут работать бездомные.

Глава организации Григорий Свердлин написал на своей странице в Facebook:

«Это называется транзитное трудоустройство. Жильцы наших реабилитационных приютов будут проходить 3-4 месяца стажировку в кафе – работать официантами, помощниками повара, заниматься закупками. а потом будут устраиваться уже с опытом работы в другие заведения. и на их место будут заступать следующие.

15-20 человек в год получат так новую профессию и вернутся к обычной жизни. Думаю, кто стажер, а кто постоянный сотрудник вы даже не поймете, а вся прибыль от кафе будет идти, конечно же, на работу приютов».

О таком формате Свердлин узнал еще три года назад, когда увидел такую практику в Лондоне и в Оксфорде.

Сейчас для заведения ищут помещение на 120–200 кв. метров в Центральном или Адмиралтейском районе Петербурга, с трехметровыми потолками и большими окнами. А также ключевых сотрудников – управляющего с опытом и шеф-повара. Оригинальное название придумывают в комментариях – победителя обещают обильно кормить после запуска.

Другие статьи
Смотреть все

На дверях кофеен Cofix в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде появились наклейки «Вход с собаками-поводырями разреш...

При формировании наборов учитывались рекомендации Роспотребнадзора

Макдоналдс в России собрал более 35 миллионов рублей в рамках благотворительной акции «МакХэппи День». 21...

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх