La Vue Taste It – эногастрономический ужин

Видовой ресторан La Vue приглашает 24 мая на эногастрономический ужин с изысканным Cava Codorníu.

Шеф-повар Никита Сечин и сомелье Леонид Кирсанов специально для этого вечера разработали меню, в котором идеально сочетаются блюда авторской гастрономической кухни и игристые вина из коллекции компании Raventós Codorníu.

компании Raventós Codorníu.

Открыто бронирование столов!

Сбор гостей в 19:30

Меню ужина:

 Аперитив

Codorniu Clasico Brut

1 курс

Codorniu Cuvée Barcelona 1872 Brut

Окрошка на йогурте с малосольным огурцом, с кремом из томатов и с сибасом

2 курс

Anna de Codorniu Blanc de Blancs Brut

Татаки из лосося и кольраби с тобико в кисло-сладком соусе

3 курс

Reina Maria Cristina Blanc de Noirs Reserva Brut

Паэлья с креветками и вяленой паприкой

4 курс

Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé

Салат из трёх видов цитрусов с соусом Campari, со сливочным муссом и с малиновым сорбетом