Илья Тютенков попрощался с «Горынычем»

10 Июня 2022
Илья Тютенков попрощался с «Горынычем»

Ресторатор Илья Тютенков со сцены форума  Gastreet-2022  объявил о том, что продал свою долю в ресторане "Горыныч" в Москве действующим партнёрам проекта

«Горыныч» — проект Бориса Зарькова (White Rabbit Family), Ильи Тютенкова (Uilliam’s, Pinch и пр.) и главного шефа группы White Rabbit Family  Владимира Мухина, — открывшийся в начале 2018 года в помещении столичного Центрального рынка, на верхнем уровне, в огромном полукруглом пространстве с видом на Трубную площадь. Ресторан над фуд-кортом Центрального рынка строили полтора года.

Проект вызвал большой ажиотаж у столичной публики. Говорят, концепцию открытого огня придумал Зарьков, Тютенков отвечал за визуализацию проекта, Мухин — за кухню.

В апреле 2019 года «Горыныч» завоевал главный приз российской премии «Пальмовая ветвь», обойдя в финале рестораны Birch (Санкт-Петербург) и «Рыба моя» (Москва).

По мнению ряда экспертов, «Горыныч» сейчас является одним из лидеров по выручке группы White Rabbit Family.

Сыровар
Сооснователь и руководитель дизайн-бюро "Лепина и Орлова"
Российский государственный деятель, предприниматель, проректор Президентской Академии РАНХиГС и директор Высшей Школы Государственного Управления при РАНХиГС, генеральный директор АНО «Россия - страна возможностей»
Вверх