Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

17 Января 2012

Кто мы – петербуржцы или гамбургеры?..

В первой записи блога в новом году мне хочется поговорить о гастрономических брендах, а конкретно – о гастрономическом бренде Петербурга. В древние времена была выведена мудрость: скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. А современные генетики выявили удивительный факт: эту мудрость надо понимать буквально. То есть то, что мы едим, каким-то образом переходит на наш генетический уровень и становится нами.

советы ресторатору рецепты

17 Января 2012

Во Франции выпустили планшет для работы на кухне

Специально для работы на кухне французская компания выпустила тепло- и водоустойчивый планшет.

советы ресторатору

17 Января 2012

Ресторатор из Екатеринбурга возродил свой ресторан

Известный екатеринбургский бизнесмен и ресторатор Алексей Нагорнов, который в прошлом году закрыл свой ресторан «Ватель», реанимировал свое заведение.

рецепты советы ресторатору

16 Января 2012

Первый ресторан «Макдоналдс» откроется в Анапе

Первый ресторан сети McDonald’s в Анапе откроется в торговом центре «Красная площадь», работы по строительству которого еще не завершены.

рецепты советы ресторатору

13 Января 2012

Сеть Wendy's открыла рестораны нового формата

Сеть ресторанов быстрого питания Wendy's начала запускать рестораны нового формата в Северной Америке.

советы ресторатору рецепты

12 Января 2012

Рестораторов Куала-Лумпура обязали обеспечивать посетителей доступом в Интернет

Рестораторы столицы Малайзии Куала-Лумпура узнали о новых правилах, которые разработали власти столицы страны.

советы ресторатору

11 Января 2012

В Москве пройдут кулинарные гастроли Эрика Ле Прово

С 31 января по 3 февраля в Москве состоятся кулинарные гастроли знаменитого шеф-повара из Франции Эрика Ле Прово.

рецепты советы ресторатору

11 Января 2012

V Фестиваль Кофейного Искусства пройдет в Екатеринбурге

16-18 февраля 2012 года в Екатеринбурге в пятый раз пройдет Фестиваль Кофейного Искусства «ПРОКОФФИЙ-2012».

рецепты советы ресторатору

11 Января 2012

В Москве открылась новая хинкальная

Холдинг «Ресторанный синдикат» открыл в Москве новую хинкальную под названием «Хорошо сидим!».

советы ресторатору

30 Декабря 2011

В Петербурге начал работу новый ресторан

В конце декабря в Санкт-Петербурге начал работу в тестовом режиме бар «I Believe».

советы ресторатору рецепты

29 Декабря 2011

Овощное мороженое может стать коронным блюдом шеф-поваров

В 2012 году в тренды мирового ресторанного бизнеса попадут овощные десерты, необычные вкусовые сочетания и изготовленные вручную конфеты.

28 Декабря 2011

Во Владивостоке может закрыться старейший фаст-фуд

Во Владивостоке может закрыться старейшее заведения быстрого питания в городе – ресторан «Мэджик бургер».

рецепты

27 Декабря 2011

В Новосибирске в кафе предлагают заплатить за другого

В Новосибирске стартовал проект «Подари тепло», в рамках которого малообеспеченные люди смогут получить бесплатные напитки и еду, оплаченные посетителями заведений общепита.

рецепты

27 Декабря 2011

С Новым годом! С новыми журналами!

Наступает новый 2012 год. Он уже входит в свои права, уже закручивает в спирали будней, заставляет засучить рукава и приняться за работу. Но пока есть небольшое время передышки – «межвременья». Время подведения итогов и оформления планов. На рубеже двух годов – прошедшего и наступающего – каждая компания традиционно подводит итоги и строит планы на будущее. Именно этим делятся с нами в декабрьском номере нашего журнала ведущие специалисты рынка – те, которые весь год были с нами, и те, кто вышел на рынок совсем недавно.

рецепты