Статьи и интервью
Как повару открыть свой ресторан выездного обслуживания без стартового капитала
Журнал «РесторановедЪ» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива, актуальные и сегодня. Евгений Никифоров рассказывает о том, как простой повар может стать на путь ресторатора и открыть свое дело.
Шеф-сомелье ресторанов 075 GROUP
Шеф-сомелье ресторана SAVVA
Бренд-шеф-сомелье Twins Garden
Бренд-шеф Touch Chef’s Place & Bar,
Шеф-повар Zuma
Шеф-повар Futurist и Inner
Шеф Бармен Share Bistro
Шеф-повар перуанского ресторана Olluco
Шеф-повар из Duo Band
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх