Статьи и интервью
Бизнес-форум ЯРКО, или самая большая Ярмарка Ресторанных Концепций
Два дня, 19-20 февраля 2019 года, в славном городе Санкт-Петербурге уже в третий раз будет проходить большой практический бизнес-форум готовых решений, проектов и франшиз в ресторанном бизнесе - «ЯРКО! Ярмарка ресторанных концепций».
Спикизи-бар «Нос» открылся в Петербурге
В Санкт-Петербурге на Малой Садовой улице открылся бар «Нос» - музыкальный проект создателей бара «Кабинет».
Еще один фудхолл откроется на Ленинском проспекте в Москве
В Москве на Ленинском проспеке, неподалеку от РУДН, в мае 2019 года откроется новый фудхолл.
Дмитрий Ананьев: «Для работы официантом надо иметь особый склад характера»
Дмитрий Ананьев, лучший официант Санкт-Петербурга по итогам конкурса «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга» (ресторан «Палкинъ»), — о том, что важно в работе официантом и почему ему нужно быть хорошо образованным.
СПбГЭУ приглашает абитуриентов поступать учиться на Кафедру гостиничного и ресторанного бизнеса
ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет», Факультет сервиса, туризма и гостеприимства, приглашает абитуриентов на обучение по специальностям «Менеджмент» ("Управление предприятиями пищевой промышленности и общественного питания") и «Гостиничное дело» на Кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса.
Тема пива на выставке Beviale Moscow - как всегда, в центре внимания!
19 - 21 февраля 2019, Москва, «Крокус-Экспо».
Выставка и конференция FoodService Moscow 2019 пройдет в Москве в феврале
FoodService Moscow 2019 - конференция и выставка оборудования, продукции и услуг для предприятий общественного питания. Даты проведения конференции: 21-22 февраля 2019 года Даты проведения выставки: 19-22 февраля 2019 года Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», пав. 2, зал 5
Ozon займется доставкой еды из ресторанов
Интернет-ритейлер Ozon намерен в середине 2019 года запустить сервис-агрегатор доставки еды.
Чем ближе к югу, тем менее очевиден спад ресторанной посещаемости после Нового года
Традиционный «откат» после удачных для рынка новогодних праздников в Санкт-Петербурге, Москве и Ростове-на-Дону проходит по-разному. Чем в это время занять персонал?
Винный ресторан Cult открылся в Москве
В Арбатском переулке в столице открылся винный ресторан Cult с баром и зимним садом.
В Нью-Йорке повысили минимальную зарплату. Рестораторы сокращают сотрудников
В январе 2019 года уровень минимальной заработной платы в Нью-Йорке, США, вырос до пятнадцати долларов в час.
В Петербурге появится стритфуд Oh, my Dog! с хот-догами
Егор Бурдин, владелец лавки «Страшный сон вегана», и Виктор Коновалов, совладелец производства мясных изделий премиум–класса Gunter’s, создают в Петербурге ресторанный проект Oh, my Dog!, специализирующийся на хот-догах.
Ресторан Art-Caviar открылся в Петербурге
В январе 2019 года в Санкт-Петербурге на Большой Конюшенной улице начал работать ресторан авторской кухни Art-Caviar.
Мексиканская столовая Paloma Cantina открылась в Петербурге
В Петербурге на Садовой улице открылось кафе под названием Paloma Cantina.
Ставьте на поток успешные процессы
Евгений Никифоров, владелец петербургской кейтеринговой компании «Идеальный фуршет» и кафе «КайZen», — о том, как держать выручку высокой даже в «низкий» сезон.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия