Статьи и интервью: Тренды

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

13 Января 2020

Madrid Fusion 2020

13 января в Мадриде стартовал трехдневный международный гастрономический конгресс Madrid Fusion 2020.

События

Женева отказывается от пластика

С 1 января 2020 года на территории Женевы действует запрет на одноразовую пластиковую посуду.

Одноразовая посуда Одноразовые контейнеры пластик экология

События

Italy Group: пора по пабам

Italy Group начнет развивать в Москве и Петербурге новую сеть бельгийских гастропабов.

паб пиво и пивоварение

События

За неиспользованную бронь столика будут штрафовать

Парижские рестораны будут гостей штрафовать за «пустую» бронь столика в заведении.

рестораны рестораны мира

Решения для бизнеса

Чистота как элемент бренда

Порядок и чистота в ресторане, баре, кафе – это намного больше, чем просто соблюдение гигиенических требований. Это – важная составляющая бренда.

гигиена в ресторане клининг профессиональный клининг технологии чистоты

События

Империя Black Star Burger расширяется: 11 новых ресторанов откроется за 10 дней!

Новый рекорд бургерной сети Black Star под новый год - 11 ресторанов открываются за 10 дней в России и СНГ.

бургеры и бургерные рестораны

События

"Какая–то кофейня" из Москвы

Москвичи осваивают гастрономический рынок Петербурга. За 4 млн рублей открывается "Какая–то кофейня" specialty–сегмента.

кофе и чай кофе навынос кофейня

События

«Вкусный Бульвар» от «Мега Белая Дача»

«Мега Белая Дача» представила на смену классическому фудкорту новый «Вкусный Бульвар».

фудкорт

Практика бизнеса

Самые успешные форматы ресторанов

Эксперты рассказали, какие форматы общепита окажутся в зоне риска, а для каких влияние кризиса будет почти незаметно.

статстика и исследования рентабельность ресторана рестораны рестораны Петербурга

События

Первый eco-friendly ресторан откроется в Челябинске

В Челябинске появится первый ресторан Black Star Burger со статусом «эко френдли».

eco-friendly бургеры и бургерные

События

Ресторан Sartoria Lamberti Уильяма Ламберти в отеле Ritz-Carlton

В московском отеле Ritz-Carlton открылся ресторан Уильяма Ламберти, в интерьере которого, ярко выражен стиль неаполитанской сартории.

ресторан при отеле рестораны

Тренды

Какие будут тренды ресторанной индустрии 2020

Елена Меркулова — со-основатель и генеральный директор выставочной компании в индустрии HoReCa PIR Expo (и Moscow Bar Show) поделилась трендами индустрии на 2020 год.

безопасные продукты доставка еды здоровое питание искусственное мясо пекарня