Статьи и интервью
Известные люди ресторанной индустрии на форуме «Ваш Бизнес: Ресторан 2019»
26 сентября 2019, г. Москва, Конференц-зал «Фокус Холл» ( г. Москва м.Фрунзенская, ул Ефремова д.12, стр 2) II ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса «Ваш Бизнес: Ресторан».
BALCON Fest - фестиваль вина, крепких напитков и пива со всего мира.
BALCON Fest - фестиваль вина, крепких напитков и пива со всего мира. Фестиваль пройдет в рамках масштабного форума алкогольной индустрии BALCON – «Балтийский АЛКО Конвент» 2019. Это единственные в России форум и выставка, посвященные сразу всем видам алкогольной продукции: тихим и игристым винам, крепким напиткам, пиву и сидру для всех категорий потребителей. 19 сентября мероприятие работает только для профессионалов алкогольной индустрии, а 20 сентября открываются двери для широкой публики – состоится фестиваль BALCON Fest. В программе мастер-классы, конкурсы, дегустации и публичные дискуссии. Миссия BALCON Fest – объединить ценителей качественных алкогольных напитков, обсудить с гостями вопросы винной культуры, поднять тему ответственного потребления. Также фестиваль содействует развитию отечественного виноделия.
О МОЙ ПЕС! Или как в Петебурге с хот-догами?
3 сентября 2019 года на улице Восстания, 13, открылось заведение, которое позиционирует себя, как хотдожная (и не просто так). Называется заведение OH, MY DOG! Владельцы — Егор Бурдин, известный по таким проектам, как мясная лавка «Страшный сон вегана» на Московском и сеть магазинов «Грядка» и Виктор Коновалов (мясные деликатесы Günters).
Ресторан с конвейером для сыров
В Лондоне открылся первый ресторан с конвейером для сыра.
Российские кондитеры получат новую возможность для профессионального общения и развития отрасли
В Москве поговорили на Public Talk для кондитеров в преддверии Moscow Cake Show
Новое приобретение McDonald`s
McDonald`s купила стартап Apprente, занимающийся голосовыми технологиями
Роскачество: яйца и курицу перед приготовлением лучше не мыть, овощи и фрукты - обязательно
Экcперты Роскачества сoставили список продуктов, которые лучше не мыть, и тех, которые нужно мыть перед пригoтовлением. Об этом говорится в сообщении организации.
Банки хотят пропустить чаевые через себя
Банки с рестораторами разрабатывают системы электронных чаевых
Сеть автоматов здоровой еды оштрафована
Компанию Healthy Food, которая продавала продукты питания в офисных центрах Москвы, оштрафовали на сумму около 2 миллионов рублей из-за отравлений покупателей. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора.
Halewood Wines & Spirits откроет первый бар в России
Компания откроет гастробар в Санкт-Петербурге
Фотоотчет с FOOD BUSINESS SHOW 2019: кулинарные тренды, яркие спикеры и горячие дискуссии
В Петербурге прошел второй ежегодный форум шеф-поваров и рестораторов FOOD BUSINESS SHOW 2019
Возраст при заказе алкоголя подтвердит смартфон
В Москве у покупателей алкоголя появится возможность показывать смартфон вместо паспорта для подтверждения возраста
Итальянский ресторан Little Sicily на улице Марата
В Санкт-Петербурге на Марата, 13 работает ресторан итальянской кухни
Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club займутся производством и доставкой еды по Москве
Специально для онлайн-заказов в Москве откроются сразу 24 заведения в формате dark kitchen, сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные от ресторатора Аркадия Новикова и представителя владельца Delivery Club — Mail.ru Group (MRG).
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия