Статьи и интервью
15-17 октября в Москве прошёл международный ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса «Ресторан 2019»!
3 дня, 35 спикеров, 20 тем, 50 готовых инструментов по развитию и продвижению бизнеса, более 500 рестораторов
Как выбрать томатный сок: рекомендации Роскачества
В рамках исследования эксперты Роскачества проверят более 15 торговых марок томатного сока по всей России.
Итоги международной премии PALME D'OR 2019 за лучшую ресторанную концепцию Европы
23 октября 2019 года в Германии состоялся финал международной профессиональной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» (PALME D'OR). Эта международная премия за лучшую ресторанную концепцию вручается уже 26 лет, с 1993 года, когда во Франции была основана ассоциация участников ресторанного рынка Leaders Club, которая быстро стала международным клубом рестораторов и их партнеров по фуд-индустрии.
Рестораторы из российских городов ждут гостей из Петербурга
Жители Петербурга активно покупают билеты и туристические путевки на трехдневные выходные в начале ноября, сообщает «Деловой Петербург».
WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2019
27 ноября в Санкт-Петербурге в отеле «Астория» состоится церемония награждения победителей Национальной ресторанной премии WHERETOEAT by Evian and Badoit St. Petersburg 2019. Будут названы лауреаты в номинациях: «Ресторан года», «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Ресторанный обозреватель года». Но главное — будет представлен рейтинг лучших ресторанов северной столицы.
25 октября пройдет бизнес-завтрак ФРИО «Нишевые проекты в Москве»
25 октября 2019 года в 10:30 основатели бара "Герои", японского бистро J’PAN, J’PAN=ДЕПО, рамен-бара RA’MEN, RA’MEN/Вокруг света, Touch of Matcha встречаются с членами Федерации Рестораторов и Отельеров России, чтобы обсудить необходимость нишевых проектов в Москве
TripAdvisor составил топ-10 лучших ресторанов мира и Европы
Издание Forbes опубликовало список 10 самых лучших ресторанов мира и Европы основываясь на отзывах и рейтинге пользователей сервиса для путешественников TripAdvisor
На HOST 2019 показали мировой уровень сферы HoReCa
С 18 по 21 октября 2019 года в Милане в 41-й раз состоялась одна из крупнейших мировых выставок в сфере гостеприимства - HOST
World Cheese Awards 2019: у России 9 медалей
На Чемпионате мира по сырам World Cheese Awards 2019 в Италии Россия завоевала девять медалей.
В России могут появиться крепкие безалкогольные напитки
Основатель сети товаров для дома «Старик Хоттабыч» и бывший совладелец магазинов OBI Игорь Сосин намерен вывести на российский рынок безалкогольные напитки со вкусом виски, джина и бренди. Их производство запустила британская Freedrinks Ltd, совладельцем которой он является. Продукт создан для переходящих на здоровый образ жизни потребителей, но эксперты считают, что пользоваться спросом он не будет.
Третий MEGUSTRO в Санкт-Петербурге
С 5 по 7 ноября 2019 в Санкт-Петербурге в третий раз пройдет главное событие ресторанного бизнесаMEGUSTRO для профессионалов рынка, владельцев бизнеса, шеф-поваров и управляющих.
Конференция «Антикризисный PR-2019: защита репутации и работа с негативом» – уже в этот четверг!
На этой неделе в четверг и пятницу – 24 и 25 октября в Москве пройдет большая конференция по кризисным коммуникациям и управлению репутацией
Африканские суперфуды, мука из бананов и отказ от сои: 10 трендов в сфере питания на 2020 год
Американская сеть супермаркетов Whole Foods, специализирующаяся на продаже органических продуктов, составила список из 10 трендов, которые будут актуальны в сфере питания в 2020 году. Об этом пишет Inc. ссылаясь на Forbes.
Forbes рассказал о ресторанном бизнесе Сергея Игнашевича: «Суп-кафе» приносит до 20 миллионов рублей прибыли в год
Предприниматель Владимир Мильруд рассказал о совместном бизнесе с главным тренером «Торпедо» и экс-защитником сборной России Сергеем Игнашевичем. Экс-футболист является совладельцем ресторана «Суп-кафе» в Москве.
В Санкт-Петербурге откроется фуд-холл Eat Market
Первый в Санкт-Петербурге фуд-холл Eat Market откроет 25 октября компания Zemskiy Group.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия