Статьи и интервью
IX МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА КОМПЛЕКСНОГО ОСНАЩЕНИЯ HoReCa
С 12-14 марта 2020 года в ГК «Ялта–Интурист» состоялась IX Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет».
Novikov School открыла бесплатный доступ к видео-урокам
В связи с эпидемией коронавируса многие оказались дома на вынужденном карантине, а эксперты рекомендуют отказаться от посещения кафе, баров, ресторанов и других общественных пространств с большим скоплением людей, чтобы не допустить распространения болезни.
Гастрономический ужин The Tastes of Russia 6.0: «À la Russe – черная икра»
12 марта 2020 года состоялся очередной гастрономический ужин серии The Tastes of Russia.
Сотрудники Starbucks требуют закрыть все кофейни в США
Рядовые сотрудники американского Starbucks просят руководство сети закрыть кофейни на карантин.
В Москве презентовали портрет Путина из перца
18 марта 2020 года в Москве в арт-пивоварне "1516" состоялась презентация художественного произведения Сергея Ежова — портрет Владимира Путина, выполненного из кампотского перца.
О критической ситуации в ресторанном и гостиничном бизнесе.
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров Игорь Бухаров обратился от имени сообщества к премьер-министру Михаилу Мишустину.
Американский Burger King накормит детей на карантине
Американский Burger King запустит акцию, благодаря которой пользователи приложения сети смогут заказать несколько бесплатных обедов для детей в период пандемии коронавируса.
Интерес ресторанов к доставке вырос в три раза
Число ресторанов, желающих подключиться к системе доставки еды, в последние дни выросло в три раза, свидетельствуют данные платформы Delivery Club, имеющиеся в распоряжении РБК. Эту динамику в компании связывают с распространением коронавируса.
Рекомендации ресторанам от Минпромторга
Минпромторг направил в рестораны рекомендации о том, как обезопасить себя и гостей в период пандемии коронавируса
Новый Tork Xpressnap Fit® повысит эффективность использования пространства небольших ресторанов
Один из лидеров рынка профессиональной гигиены торговая марка Tork расширяет линейку диспенсеров для салфеток Tork Xpressnap® в сегменте HoReCa, выпустив новый Tork Xpressnap Fit. Новая система для салфеток является самой компактной на сегодняшний день и призвана помочь владельцам независимых ресторанов и небольших сетей использовать с максимальной эффективностью ограниченные ресурсы.
"Ресторан при отеле: опыт двух столиц" в Москве
16-17 марта 2020 года профессиональный форум "Ресторан при отеле: опыт двух столиц" продолжается в Москве.
Современное образование в индустрии гостеприимства
В 1994 году был создан факультет туризма и гостиничного бизнеса на базе Инженерно-экономического университета. В 2019 году факультет отпраздновал 25 лет. Настоящее становление факультета продолжается на основе объединения трех университетов: ФИНЭК, СПбГУСЭ и ИНЖЭКОН, только сейчас мы называем его «Факультет сервиса, туризма и гостеприимства». Степанова Светлана Александровна – доктор экономических наук, профессор кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства экономического университета, рассказала о направлении, предоставляемых сегодня стажировках и других возможностях для студентов.
Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле СПб дал рекомендации по борьбе с коронавирусом
Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга дал предписания по организации работы в условиях угрозы распространения коронавируса.
Самые популярные сервисы заказа еды в России
В пятерку самых популярных сервисов по заказу еды в России входят Delivery Club, KFC, «Додо Пицца»,«Яндекс.Еда» и «Достаевский»
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия