Статьи и интервью
Какие прогнозы для ресторанов?
Исследовательское агентство Data Insight и сервис доставки еды из кафе и ресторанов Delivery Club проанализировали ожидания и работу российских ресторанов после снятия связанных с коронавирусом ограничений.
В Татарстане свыше 8400 предприятий общепита и торговли возобновили работу
В Республике Татарстан возобновили работу 8,4 тыс. предприятий, организаций и индивидуальных предпринимателей с общим количеством сотрудников 42,6 тыс. человек
Фудкорты-призраки появились в США
В США, в ответ на кризис на ресторанном рынке, начали открываться первые гастрономические концепции в формате ghost food halls.
Сертификаты SafeTravels для петербургских отелей и ресторанов
В Петербурге ресторанам и гостиницам начали выдавать международные сертификаты безопасного и комфортного отдыха — SafeTravels.
Сергей Боярский: «Роспотребнадзор по СПб, вы там как себя чувствуете?»
Депутат Государственной Думы – Сергей Боярский, предъявил претензии к Роспотребнадзору и петербургским властям за избирательный подход в снятии ограничений с бизнеса, при котором предприятия общественного питания в городе до сих пор остаются закрытыми.
Когда же в Петербурге наступит третий этап?
Несмотря на то, что показатели заразившихся уменьшаются, жителей и гостей города на улицах становится все больше, власти Петербурга не спешат вводить ожидаемые новые послабления ограничений для торговых центров и ресторанов.
Сети пиццерий Domino's Pizza и Papa John’s смогут выйти из кризиса с прибылью
Многие ресторанные сети в США не смогли справиться с последствиями карантинных мер и обанкротились. Но Domino's Pizza и Papa John’s пережили кризис. Теперь они смогут увеличить долю на рынке и хорошо заработать
Ресторанный холдинг Restart Vasilchuk Brothers запустил новый формат ресторана
Основатели «Чайхоны № 1» займутся развитием нового формата ресторана — «Рестопаркинги»
Роспотребнадзор подготовил новые требования для работы кафе и ресторанов
Новые правила, в частности, включают возможность дистанционного заказа, а также запрет на добавление чаевых в счет без согласия клиента.
Открылась регистрация на выставку индустрии чистоты CleanExpo Moscow | PULIRE 2020
Выставка пройдет по плану 24-26 ноября 2020 годав Москве, МВЦ "Крокус Экспо"
Открытие общепита в Калининградской области посчитали преждевременным
Калининградское управление Роспотребнадзора считает преждевременным планировавшееся открытие заведений общепита
Социальная дистанция в британском пабе
Британский паб Star Inn, расположенный в Сейнт Джасте в графстве Корнуэлл, установил вдоль барной стойки электрическое ограждение. Руководство заведения сделало это для того, чтобы гости соблюдали социальную дистанцию.
Владельцы заведений общепита объединились в Союз независимых рестораторов Петербурга
Предприниматели сферы общественного питания запускают общественное движение «Союз независимых рестораторов Санкт-Петербурга».
Петербуржцам могут разрешить курение в барах и ресторанах
Жителям Северной столицы могут разрешить курить в барах и ресторанах. Глава администрации Центрального района Максим Мейксин предложил пересмотреть табачное законодательство.
Рестораны Подмосковья открывают раньше срока
С 16 июля 2020 года в Подмосковье в полном объеме возобновляется работа ресторанов, кафе, столовых, буфетов и баров. Изначально дата открытия предприятий общественного питания была назначена на 25 июля.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия