Статьи и интервью: Практика бизнеса
Сергей Капков: «При лучшем раскладе, Москва рискует потерять 27% предприятий сферы гостеприимства»
Сергей Капков – руководитель центра урбанистики экономического факультета МГУ, сделал прогноз для ресторанного бизнеса, опираясь на исследования Московского Центра Урбанистики.
Торговые центры и рестораны в Санкт-Петербурге, наконец, откроют?
21 июля 2020 года губернатор Санкт-Петербурга на заседании правительства дал поручение вице-губернатору Евгению Елину согласовать с Роспотребнадзором и подготовить открытие торговых центров и ресторанов с понедельника, 27 июля.
В Москве после снятия ограничений не смогли возобновить работу пять фуд-холлов
В Москве после снятия ограничений не открылись 5 фуд-холлов общей площадью 3500 м²
Известный российский журналист выступил в поддержку рестораторов Петербурга
Известный российский журналист и телеведущий Леонид Парфёнов присоединился к запущенной в соцсетях акции в поддержку петербургских рестораторов.
Рестораторы в регионах признаются, что не знают, сколько заведений доживут до даты открытия
Федерация Рестораторов и Отельеров России провела очередной прямой эфир «ПЕТЛЯ КРИЗИСА: ЕСТЬ ЛИ У РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ШАНС НА ВЫЖИВАЕНИЕ?», в рамках которого ведущие эксперты сферы гостеприимства обсудили последствия кризиса и возможности перезапуска бизнеса после снятия ограничений.
Российские сотрудники McDonald’s получат премии за работу во время пандемии
McDonald's премирует 2/3 сотрудников, работающих в период пандемии коронавируса, говорится в сообщении компании. Премии получат 2/3 работников более 500 корпоративных ресторанов сети по всей России.
Какие прогнозы для ресторанов?
Исследовательское агентство Data Insight и сервис доставки еды из кафе и ресторанов Delivery Club проанализировали ожидания и работу российских ресторанов после снятия связанных с коронавирусом ограничений.
В Татарстане свыше 8400 предприятий общепита и торговли возобновили работу
В Республике Татарстан возобновили работу 8,4 тыс. предприятий, организаций и индивидуальных предпринимателей с общим количеством сотрудников 42,6 тыс. человек
Фудкорты-призраки появились в США
В США, в ответ на кризис на ресторанном рынке, начали открываться первые гастрономические концепции в формате ghost food halls.
Сертификаты SafeTravels для петербургских отелей и ресторанов
В Петербурге ресторанам и гостиницам начали выдавать международные сертификаты безопасного и комфортного отдыха — SafeTravels.
Сергей Боярский: «Роспотребнадзор по СПб, вы там как себя чувствуете?»
Депутат Государственной Думы – Сергей Боярский, предъявил претензии к Роспотребнадзору и петербургским властям за избирательный подход в снятии ограничений с бизнеса, при котором предприятия общественного питания в городе до сих пор остаются закрытыми.
Когда же в Петербурге наступит третий этап?
Несмотря на то, что показатели заразившихся уменьшаются, жителей и гостей города на улицах становится все больше, власти Петербурга не спешат вводить ожидаемые новые послабления ограничений для торговых центров и ресторанов.
Сети пиццерий Domino's Pizza и Papa John’s смогут выйти из кризиса с прибылью
Многие ресторанные сети в США не смогли справиться с последствиями карантинных мер и обанкротились. Но Domino's Pizza и Papa John’s пережили кризис. Теперь они смогут увеличить долю на рынке и хорошо заработать
Ресторанный холдинг Restart Vasilchuk Brothers запустил новый формат ресторана
Основатели «Чайхоны № 1» займутся развитием нового формата ресторана — «Рестопаркинги»
Роспотребнадзор подготовил новые требования для работы кафе и ресторанов
Новые правила, в частности, включают возможность дистанционного заказа, а также запрет на добавление чаевых в счет без согласия клиента.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия