Статьи и интервью: Технологическое оборудование для ресторанов

Стильно и профессионально

Увеличиваем проходимость заведения, экономя время гостей

Кофе как искусство

Компактное оборудование для летнего кафе

Летние кафе — крайне привлекательная форма организации точки общественного питания. Такие кафе традиционно пользуются высокой популярностью, и их владельцы с полным основанием могут рассчитывать на хорошую окупаемость. Однако открытие летнего кафе зачастую сопряжено с массой технических сложностей, которые касаются подвода воды, электричества и канализации к оборудованию, а также вполне понятным желанием максимально урезать площадь, выделяемую на зону кухни.

Открываем летний сезон!

Тепловое оборудование TAXON

Выгодный ход в теплое время года

Рабочее место бариста должно быть красивым и эргономичным

В кондитерских изделиях важной деталью является красота. Поэтому, гармонично подобрав оборудование, дизайн интерьера и оборудования, украшения блюд и форму персонала, можно сделать кофейню более привлекательной и уютной. Однако всегда необходимо четкая организация рабочего места для реализации продукции (рабочее место бариста).

Три составляющие для приготовления идеального кофе: зерно, оборудование, бариста

Если ваше заведение действительно нацелено на приготовление всегда свежего и правильно приготовленного эспрессо и напитков на его основе, то вы должны обязательно подружиться с грамотным бариста или обучить собственный персонал у соответствующих мастеров.

Ингредиенты качественной кофейни

При открытии кофейни важно предусмотреть несколько параметров.

За 21 год сделано немало, а впереди – новые возможности!

2012-й год компания «Деловая Русь» встречает в возрасте зрелого совершеннолетия: за плечами – 21 год накопленного опыта и выстроенных деловых контактов.

R-Keeper в Санкт-Петербурге. Итоги 2011

Многие профессионалы ресторанного бизнеса северной столицы хорошо знакомы с системой R-Keeper и официальным представительством ее разработчика в Санкт-Петербурге – компанией «ЮСИЭС СПб». Об итогах работы «ЮСИЭС СПб» в 2011 году рассказывает генеральный директор компании Игорь Ситник.

Расширение? Это возможно!

Оборудование для профессиональной кухни: выбираем качество!

«Нейтралка» - залог эффективной работы профессиональной кухни

Нейтральное оборудование в повседневной работе кухни принимает на себя очень большую нагрузку - от того, насколько продуманно подобраны производственные столы, моечные ванны, стеллажи и вентиляционные зонты напрямую зависит эффективность и скорость работы повара.