Статьи и интервью
В Москве прошел art-фуршет «Галерея Dessert»
13 октября в «Кондитерской Олега Ильина» на Кудринской площади состоялся уникальный art-фуршет«Галерея Dessert» с участием представителей московского бомонда, известных food-блогеров и журналистов.
«Абрау-Дюрсо» откроет сеть ресторанов с крымскими устрицами
Российский производитель вин «Абрау-Дюрсо» совместно с крымским производителем устриц запускает новую сеть ресторанов под названием «Дюжина».
Десерты из кафе-кондитерских «АндерСон» поступят в магазины
Сеть семейных кондитерских «АндерСон» будет поставлять свои десерты в торговые сети.
Суши-бар «Ки-До» открылся в Москве
В Москве на Сивцевом Вражке открылся суши-бар петербургской сети «Ки-До».
Роспотребнадзор приостановил работу более чем шестидесяти московских ресторанов «Суши WOK»
Деятельность шестидесяти трех ресторанов сети «Суши WOK» в Москве временно приостановлена в Роспотребнадзором в связи с выявленными нарушениями.
Елена Меркулова: «Команда делает всё, чтобы развивать индустрию и демонстрировать новые тренды»
Более двух десятилетий — с 1997 года! — проводится в Москве выставка ПИР: в этом году ей исполняется 21 год. И сегодня она является крупнейшим отраслевым событием в индустрии гостеприимства. О том, как начинался ПИР, как менялся с течением времени и с какими результатами подошёл к сегодняшнему дню, мы разговариваем с генеральным директором ПИР Экспо Еленой Меркуловой.
Иностранные участники выставки PIR EXPO 2018
С 24 по 27 сентября 2018 года проходит знаковое событие для специалистов HoReCa в России и СНГ – XXI международная выставка PIR EXPO 2018. В этом году в выставочной зоне принимает участие ещё больше иностранных участников.
Летом 2018 года на ВДНХ работали сорок кафе и ресторанов
В летний сезон 2018 года на территории ВДНХ было открыто сорок ресторанов и кафе, общее число посадочных мест достигло 5707.
Аркадий Новиков открыл ресторан «Едим Летим» в «Домодедово»
В столичном аэропорту «Домодедово» открылся ресторан Аркадия Новикова «Едим Летим».
Суши-бар Okami Sushi открылся в Москве
В столице недалеко от метро «Китай-город» в сентябре 2018 года начал работать суши-бар Okami Sushi.
Второй «Мандариновый гусь» открылся в Москве
Смоленская сеть «Мандариновый гусь» открыла в столице второй ресторан.
В Москве открылся ресторан China Blue
В отеле «Азимут» открылся ресторан китайской кухни China Blue от владельцев ресторана Tokyo.
BARPROOF AWARDS 2018
Третья международная профессиональная барная премия Barproof Awards завершилась 3 сентября красочной церемонией в Москве. В этот день в одном месте собрались представители номинантов из списка ТОП-3, партнёры премии и деятели индустрии.
PIR-COFFEE пройдет в Москве 24-27 сентября
24-27 сентября в 15 зале 3 павильона Крокус Экспо в рамках проекта PIR Expo пройдет ключевое событие для индустрии кофе и чая, давно вышедшее на международный уровень – выставка PIR—COFFEE.
В Подмосковье открылась Panda Express
Первый ресторан американской сети Panda Express открылся в подмосковных Химках в ТРЦ «Мега Химки».
.png)
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия