• Мы:

Публикации

29 Июля 2011

Лучшие бистро Парижа

Париж это город, в котором можно найти все самое красивое и конечно вкусное, отведать гастрономические шедевры и делать кулинарные открытия.

28 Июля 2011

Самый эксклюзивный гастрономический клуб в мире собрался в Петербурге

Это действительно самый эксклюзивный клуб: его членом может стать лишь шеф-повар главы государства или, если у главы нет своего шефа, шеф-повар, занимающийся организацией официальных правительственных приемов.

20 Июля 2011

Сожженный ресторан «Подворье» под Петербургом восстанавливают

Популярное заведение «Подворье», которое подожгли в этом году, ответило поджигателям строениями из свежей древесины.

20 Июля 2011
Светлана Куликова

«Легкое» время года

Лето считается легким временем – временем отдыха. Гости пьют легкие напитки, заказывают легкие блюда. Но самый летний – июльский! – номер нашего журнала «РесторановедЪ» посвящен по-прежнему рестораторскому труду, ведь для ресторатора он не прекращается ни на день: лето – еще и самое благодатное время для увеличения прибыли заведения.

18 Июля 2011

Самые популярные рестораны Москвы июня 2011

Первый месяц лета столичные гурманы ждали с особым трепетом. Многочисленные открытия многочисленных веранд, презентации новых летних блюд, а также и ряд специальных событий.

18 Июля 2011

Ресторанный холдинг «Арпиком» выставили на продажу

Ресторатор Михаил Зельман выставил свой ресторанный холдинг «Арпиком» на продажу.

15 Июля 2011

В Москве все больше франчайзинговых ресторанов

В Москве все чаще открываются рестораны по франчайзингу: не нужно самому придумывать концепцию и дизайн, искать оборудование и составлять меню

13 Июля 2011

В Петербурге скоро появится сеть тайского фаст-фуда

Сеть тайского фаст-фуда готовится к запуску в Петербурге.

12 Июля 2011

«Росинтер» отчитался о числе ресторанов и выручке в первой половине 2011 года

ОАО «Росинтер», крупнейший на российском рынке оператор в сегменте семейных ресторанов, опубликовал результаты деятельности за июнь 2011 года и первое полугодие 2011 года.

12 Июля 2011
Светлана Куликова

Фаст-фуд завоевывает российский ресторанный рынок

Рынок фаст-фуда стремительно растет. Точек «Макдональдса», «Бургер Кинга» и «Сабвэя» становится все больше. В регионах в эти заведения выстраиваются очереди, что понятно: интересно, приближенность к западному образу жизни, дешево и сердито. Впрочем, почему только в регионах? В обеих столицах особых очередей нет, но только потому, что заведений здесь больше. Тем не менее, по результатам опроса РБК.research, лидером рынка фаст-фуда в Москве и Московской области оказался именно «Макдональдс»: за последние полгода 87% респондентов, посещавших рестораны быстрого питания, отдали предпочтение заведениям именно этой сети.

Компания BUNGE основана в 1818 году и в настоящее время представлена более чем в 30 странах мира. BUNGE является ...
Как это работает? Гость наводит камеру на QR-код получателя чаевых. - Переходит по ссылке и оставляет чаевые. Ба...
Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх