• Мы:

Публикации

12 Июля 2011

«Росинтер» отчитался о числе ресторанов и выручке в первой половине 2011 года

ОАО «Росинтер», крупнейший на российском рынке оператор в сегменте семейных ресторанов, опубликовал результаты деятельности за июнь 2011 года и первое полугодие 2011 года.

12 Июля 2011
Светлана Куликова

Фаст-фуд завоевывает российский ресторанный рынок

Рынок фаст-фуда стремительно растет. Точек «Макдональдса», «Бургер Кинга» и «Сабвэя» становится все больше. В регионах в эти заведения выстраиваются очереди, что понятно: интересно, приближенность к западному образу жизни, дешево и сердито. Впрочем, почему только в регионах? В обеих столицах особых очередей нет, но только потому, что заведений здесь больше. Тем не менее, по результатам опроса РБК.research, лидером рынка фаст-фуда в Москве и Московской области оказался именно «Макдональдс»: за последние полгода 87% респондентов, посещавших рестораны быстрого питания, отдали предпочтение заведениям именно этой сети.

11 Июля 2011

Лучший ресторанный сомелье России определен

Виталий Музыченко, сомелье отеля Swissotel Красные Холмы, одержал в открытом конкурсе сомелье «Балтийский Кубок-2011».

08 Июля 2011

В зонах для некурящих ресторанов Москвы значительно превышена степень задымления

Минздравсоцразвития России провело мониторинг качества воздуха в общественных местах Москвы.

08 Июля 2011

10 направлений отдыха для настоящих кулинарных гурманов

Для гурманов кухня страны, где они собираются проводить отпуск, также важна, как и разнообразие развлечений и исторических достопримечательностей.

08 Июля 2011

Уже в августе откроется ресторан Юлии Высоцкой

«Ёрник» – новый проект Юлии Высоцкой и продюсерского центра Андрея Кончаловского – появится на гастрономической карте Москвы уже в августе.

07 Июля 2011

Теперь в Петербурге появляются целые «ресторанные» улицы

В Санкт-Петербурге развивается новый формат торговли.

07 Июля 2011

Мобильные приложения в ресторанах «Тануки»

Опережая конкурентов, «Тануки» запустили версию 2.0 для iPhone/iPod и первую версию приложения для Android.

07 Июля 2011

Форум рестораторов Restaurant Industry Forum состоится в Киеве

Форум рестораторов Restaurant Industry Forum пройдет 27 июля 2011 года в Киеве.

06 Июля 2011

Х Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa 2012»

С 1 по 3 марта 2012 года в Петербургском СКК пройдет десятая Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa».

Высшее, Санкт-Петербургский Университет Технологий Управления и Экономики, Менеджмент и Управление на предприятии. University of Dubai, Dubai Business School, Hotel management & Economics

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх