• Мы:

Публикации

26 Октября 2011

Лучший повар Хорватии приедет в Москву

В ноябре Москву посетит один из самых ярких мастеров кулинарного искусства Хорватии – Дениз Зембо.

26 Октября 2011

Официантов Москвы будут обучать политике гостеприимства

Столичные власти подготовили концепцию «Москва гостеприимная», согласно которой планируется модернизировать столичную сферу услуг.

25 Октября 2011

В Петербурге открывается новый ресторан

В Петербурге на месте рыбного ресторана «Тритон» скоро начнет работать новый ресторан.

24 Октября 2011

В Петербурге неуклонно растут ставки стрит-ритейла

Стрит-ритейл Петербурга, где более всего представлены заведения общественного питания, продолжает свое восстановление после кризиса, но еще не достиг былых высот.

21 Октября 2011

В Москве выбрали лучшие рестораны

В Москве вручили награды лучшим ресторанам 2011 года.

18 Октября 2011

Уникальный бизнес-форум «Наше дело – Ресторан» на выставке «Магазин. Ресторан. Гостиница. Сервис 2011» в Тюмени

3 ноября впервые в Тюмени пройдет уникальный бизнес-форум «Наше дело – Ресторан», который состоится в рамках ежегодной выставки «Магазин. Ресторан. Гостиница. Сервис 2011».

05 Октября 2011
Светлана Куликова

Осень – время не для грусти, а для новых блюд в меню!

Осень – какая благоприятная пора для шеф-поваров! В Петербурге нет, пожалуй, ни одного заведения, где бы хоть как-то да не обновили меню, представив в нем осенние предложения. И пусть на улице дождь, ветер и слякотные лужи, на столах ресторанов – лисички, яблоки, а кое-где и каштаны…

03 Октября 2011

Лучший мастер суши поедет на стажировку в Японию

27 сентября на форуме «Японская кухня», проходившем в рамках выставки ПИР, состоялись всероссийские соревнования «Лучший мастер суши».

03 Октября 2011

Есть ли у борща стандарт?

Это попытались выяснить российские повара в первом Всероссийском конкурсе поварского искусства «Стандарт настоящего борща!».

23 Сентября 2011

Эспрессо-смесь «Кофеин» стала призером чемпионата Nordic Barista Cup 2011

Мастера московской сети кофеен «Кофеин» заняли призовое место в чемпионате Nordic Barista Cup в рамках Nordic Roaster 2011, который состоялся в Дании в последние дни лета.

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх